关于葡萄酒的生产过程VIP免费

557 公司非对称条件下生产经营启动的博奕分析北京深蓝世纪管理咨询有限公司二〇〇二年八月二十五日目录第一章 问题的提出...........................................................................................................1第二章 葡萄酒生产过程简述...........................................................................................3一、白葡萄酒的酿造工艺...................................................................................3二、红葡萄酒的酿造工艺...................................................................................4第三章 生产、技术与设备能力分析...............................................................................6一、综述......................................................................................................................6二、采摘......................................................................................................................61、葡萄的采摘.....................................................................................................72、葡萄基地的内部运输.....................................................................................73、葡萄的搬运和装卸.........................................................................................84、葡萄基地的外部运输.....................................................................................8三、分拣......................................................................................................................91、过磅.................................................................................................................92、质检.................................................................................................................93、排放.................................................................................................................9四、除梗破碎..............................................................................................................9五、酒精发酵..................