1 第十单元什么是化学工程在更广泛的意义上， 工程学 可能被定义为用于特定工业的技术和设备的一种科学介绍。比如，机械工程就是关于用以制造机械的技术和设备的介绍。它主要是基于机械力，机械力只改变被加工材料的外观和/或物理属性，而不改变材料的化学属性。化学工程围绕原料的化学加工，并以高复杂度的化学和物理化学现象为基础。因此， 化学工程是工程学的一个分支，它与工业化学过程中设备和机器的设计、生产和操作的研究有关。化学工程首先以化学科学为基础，如物理化学、化学热力学和化学动力学。然而， 这样做并不是简单地复制它们的研究结果，而是将它们应用于大量的化学加工。将化学工程独立于化学而作为一门纯科学的主要目的是寻找最经济的操作路线并设计最合适的商业设备和辅助设备。因此，如果化学工程不与经济学、物理学、数学、控制论、应用力学和其他技术科学密切联系，那么它将是不可想象的。在它的发展早期， 化学工程主要是一门记述科学。化学工程的很多早期的课本和手册是当时所知道的商业化生产工艺的百科全书。科学和工业的进步为它带来了化工生产数量的可观增长。今天， 比如石油， 它已是大约80000 种化学制品的生产所需的原材料。化学加工工业的扩大和化学科学、技术科学的进步两方面的因素使得为化学加工奠定理论基础成为可能。），随着化学加工工业的稳步前进，新数据、新关系和新归纳被加进化学工程的内容。因为自身的因素， 很多分支从化学工程的主干中被分离出去，比如工艺流程和设备的设计、自动化操作、化工过程模拟和建模等。1.简洁的历史梗概根据历史事实， 化学工程是不可从化学加工工程中分离出来的。在它的发展早期，随着早期化工贸易的出现，已形成的化学工程纯粹是应用化学中的一个描述性部分。当小型专业化经营首先建立，并带来酸、碱、盐、药物制剂和一些有机化合物的生产，欧洲的基础化学制品的生产在15 世纪开始出现。19 世纪，英国理论化学家的所有言语都是敦促理论化学的研究应优先于应用化学，他们那些成为实验化学家的学生和定性与定量分析家没有差别。19 世纪 80 年代前，事实上，德国化学公司都满意于雇佣那些追求在大学内进行研究的学术顾问，他们偶尔也会为生产革新提供原料。然而， 到了 19 世纪 80 年代，工业家开始看到顾问的实验室制备的增加，并意识到合成跟实验室研究是明显不同的活动。他们开始将这个尺寸问题和它的解决方法归为“化学工程”——原因可能是在复...
