毕业论文毕业论文论文题目： 果蔬贮藏保鲜技术的研究 和发展趋势 所在学院： 食品工程分院 专业班级： 学生： 指导教师： 二 0 一七年 三 月目 录题目................................................................................I摘要及关键词 .............................................................I1 前言 ...................................................................12 果蔬贮藏的主要保鲜技术..................................................12.1 气调保鲜技术...........................................................12.2 防腐剂保鲜技术.........................................................22.3 生物保鲜技术..........................................................22.4 臭氧保鲜技术..........................................................32.5 冷藏保鲜技术...........................................................32.6 辐照保鲜技术...........................................................42.7 减压保鲜..............................................................43 我国果蔬贮藏保鲜技术的发展趋势 .......................................53.1 建立完善的保鲜系统....................................................53.2 促进果蔬贮藏的多样化发................................................53.3 开发天然保鲜剂贮藏保鲜技术............................................53.4 大力发展气调贮藏保鲜技术和设备........................................53.5 发展果蔬贮藏中的病害防治技术..........................................53.6 建立全国果蔬保鲜和加工信息网..........................................63.7 促进贮藏保鲜系列化.....................................................64 结论....................................................................6参考文献..................................................................6致 谢.....................................................................8 果蔬贮藏保鲜技术的研究和发展趋势果蔬贮藏保鲜技术的研究和发展趋势摘要：新鲜水果、蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是促进食欲，具有独特的形、色...
