初中生物第三单元第一章人的生活需要营养复习课件(济南版) 课件VIP专享VIP免费

第三单元 生物圈中的人第一章 人的生活需要营养 知识体系第一节 食物的营养成分第二节 消化和吸收第三节 合理膳食和食品安全 课标要求1 、描述人体消化系统的组成及各器官的功能。2 、描述食物的消化和吸收过程。3 、举例说出什么是合理膳食。4 、举例说出日常生活中食品安全中的实例。 本章考点 消化系统的组成和功能。 淀粉、脂肪、蛋白质的消化部位及过程，各种消化酶的作用和各种营养物质吸收的部位和过程。 考查合理膳食和平衡膳食在生活中的运用。 第一节食物的营养成分能源物质非能源物质糖类 : 重要供能能源脂肪 : 备用能源蛋白质 : 构成组织细胞基本物质维生素 : 不参与构成组织细胞 ,又不能提供能量无机盐 : 构成人体组织重要材料水 : 构成组织细胞主要成分 消化系统消化系统分泌胆汁贮存胆汁第二节 消化和吸收 消化系统消化系统消化道消化道 ::口腔、 咽、食道、胃、小肠、口腔、 咽、食道、胃、小肠、大肠大肠消化腺：消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏、肠唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏、肠腺腺 食物的消化实验探究 : 馒头在口腔中的变化 ?馒头碎屑与2 毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2 毫升清水搅拌混合。馒头小块与2 毫升唾液搅拌混合。放入 37℃ 左右的温水中 5—10 分钟各加 2 滴碘液 , 摇匀1. 你认为会出现什么样的变化 ? 原因是什么 ?2. 试管为什么要放入 37℃ 左右的温水中 ?3. 取唾液前为什么要用凉开水漱口 ?4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味 ? 唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油 是消化道中最长的一段 (5-6 米 ), 消化食物和吸收营养物质的主要场所 . 肠壁结构与胃壁相似 , 也分四层 . 内表面 ( 黏膜 )形成许多环行的皱襞 , 皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛 ; 黏膜上皮凹陷形成肠腺 .小肠绒毛毛细淋巴管毛细血管小肠绒毛壁分泌肠液 , 胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 .绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收思考为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ ① 最长 , 面积大 ,② 肠壁四层 , 肌肉层发达 ,③ 消化液的种类多 ,④ 小肠绒毛的结构特点 .返回肠腺 总结1 、消化系统的组成2 、消化和吸收的主要...