第一章绪论1. 名词解释：生物工程；生化工程生物技术（Biotechnology）又称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段，对生命有机体在分子水平、细胞水平、组织水平、个体水平进行不同层次的创造性设计和改造，使之能定向组建具有特定性状的新物种或新品系，从而造福人类的现代应用技术。（百度定义：应用生命科学及工程学的原理，借助生物体作为反应器或用生物的成分作工具以提供产品来为社会服务的生物技术。包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等。）：（①生物技术是一门多学科、综合性的科学技术；②过程中需要生物催化剂的参与；③其最终目的是建立工业生产过程或进行社会服务。）生物化学工程（biochemicalengineering）简称生化工程，是为生物技术服务的化学工程。它是利用化学工程原理和方法对实验室所取得的生物技术成果加以开发，使之成为生物反应过程的一门学科，所以可以把生化工程看成是化学工程的一个分支，也可以是生物工程的一个重要组成部分。（生化工程是生物技术和化学工程的交叉学科。一方面它将生物技术引入以化工为代表的传统产业，解决日益紧张的资源和环境问题，另一方面它将化工理论和经验应用于生物工程，解决生物产品从实验室走向产业化的过程工程科学瓶颈问题。由于其研究对象是生化过程，因此近年来又被称之为生物过程工程（BioprocessEngineering）2. 简述生物反应过程及特点。典型的生物反应过程包括四个部分：（1）原材料的预处理；（2）生物催化剂的制备；（3）生化反应器及反应条件的选择与监控；（4）产物的分离纯化。①采用高活性生物催化剂，反应条件温和，生产设备简单，能量消耗较少；②多以光合产物一生物质（biomass）为原料，为可再生资源，减少了对矿物资源的依赖；③废弃物危害程度小，生物反应过程本身是环境污染治理的一种重要手段，而且在废物处理时还能获得有价值产品，如燃料、化工原料等。3. 论述生物技术与各产业部门的关系。现代生物技术与电子信息技术和新材料技术一样，为当今极重要的三大高新技术领域之一。其主要特点是人工定向改造生物遗传特性，创造新物种，通过工程化为人类提供有益产品和服务。C*HXe)罷尢泰茲漳丄召克直C*怔床空斷农牧业停种化工严品呂工、倉吕在所有白然资源中*dft 为丰富的是生物皱漁。生物技术则是人类开发利用和收逋生物廣源皐強有力的武器口生物技术旦经给国民经菸各部 m 带来 r 深运的略晌*试种老响还梅繼来越大，生输...
