精品资料XX 集团职工食堂问题调查报告公司职工食堂的设立为全厂职工提供了便利的就餐场所，绝大部分员工每日需到食堂就餐，食堂紧密联系着职工的生活、工作和健康状况。为了更好地了解食堂服务质量，以便公司加强对食堂的管理，我们做了一次有关职工食堂的调查，比较全面地了解了公司食堂的现状，提出了改进食堂管理的建议，希望可以对改善食堂服务质量有所帮助。一、调查进程我们开展调查的时间为2015 年 7 月 20 日至 7 月 31 日共计10 个工作日。调查采用了问卷、实地观察、口头访问的形式，调查主要对象为用餐职工、食堂员工、行政部相关人员。其中，以网络形式收回问卷74 份，纸质形式收回问卷6 份，共计收回有效问卷80 份。我们还对搬运工、司机、保安等不便使用网络填写问卷的职工进行了当面询问，以了解他们的诉求。此外，我们对食堂进行了实地查看，对后厨、储物室、会客室、关检用餐区等出现的问题进行了记录，对物业管理员、食堂阿姨、厨师及帮厨进行了调查访问。通过对调查结果的认真分析，我们发现职工们对食堂的意见颇多的，职工们关心的一些实质性问题还未得到有效解决。二、食堂基本情况㈠职工满意度整体满意度不高，特别是对饭菜不满意。问卷统计数据显示，在对食堂的总体评价中，认为食堂饭菜一般的员工共计高达95% ，认精品资料为环境一般的员工共计69% 。此外，在问及对食堂有何建议时，有四十多名员工填写了自己的建议，表达了不满情绪。㈡食堂现存问题⒈卫生状况⑴环境整洁度不高a 关检用餐区消毒柜柜面灰尘沉积；b 会客间开关按键布满污垢，储物柜柜面不整洁，餐桌油渍、撕了的商标贴纸未清理干净，烟灰缸烟灰、墙角不明杂物未清理；c 大厅用餐区夏季偏热，位于乒乓球桌旁的消毒柜未利用，乒乓球桌上方天花板空了一块，旁边杂物堆放不齐，抽纸筒、开关有污垢，电视节目均为极老式影片。d 清洗间排水不畅，常满地是水，门上污垢多。e 餐柜未清洗，不论是柜外还是柜内餐具都容易受污染。⑵人员卫生有待改善a 员工做饭、打菜时未佩戴口罩、帽子，在调查中有77% 的受访对象认为食堂员工个人卫生状况一般，b 在洗切菜、饭菜烹饪、打菜中细节出现问题，70% 的受访人员在饭菜中发现过异物。2. 服务质量⑴大部分受访者对食堂员工的工作态度没有意见，只有7% 的受访者持不满意态度。⑵受访者对饭菜质量的意见较大，详见如下。精品资料a 满意于食堂早餐的受访者只有6% ，员工反映食堂早餐菜类均为包装食...
