第三节第三节第三节第三节关注合理营养与食品安全关注合理营养与食品安全新州中学：薛博新州中学：薛博 暴饮暴食损坏肠胃 合理营养• 合理营养——能够满足人体每天对能量和各种营养物质的需要的营养。 良好的饮食习惯• 1 、一日三餐 , 按时进餐；• 2 、不偏食不挑食；• 3 、不暴饮暴食。 1.食物多样,谷类为主 2.多吃蔬菜水果和薯类 3.每天吃奶类、豆类及其制品 4.经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油 5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重 6.吃清淡少盐的膳食 7.如饮酒应适量 8.吃清洁卫生不变质的食物 中国居民“平衡膳食宝塔” 合理营养的饮食 每日均衡的吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量的比例合理，并按时进餐。 设计 为家长设计一份午餐食谱目的要求 : 为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的 饮食。 提示： 设计的食谱只要求含有五类食物且比例合 理，不要求计算能量。 设计应考虑食物种类，营养成分，价格等 同学之间进行交流讨论，再进行修改和善。 食品安全食品污染化学性污染：化学物质污染。生物污染：细菌、真菌、寄生虫侵染食物引起的污染。如何做到食品安全净透分消密食物 中毒 讨论• 1. 应当关注食品 包装上的哪些内容？• 2. 有人说“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你 对这种说法做出科学评价。 成物质。在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。绿色食品的标志 由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。 绿色食品分为 A级和 AA级两类。A 级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。AA 级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合了解绿色食品
