第二章第二节 消化和吸收 我们知道，细胞的生活需要能量。人体进行各项生命活动所需要的能量来自食物。 那么，我们吃进的食物在体内发生了哪些变化？又是怎样被运输到身体各个部位的呢？ 要想解决以上问题，必须研究人体的消化系统，并明确消化和吸收两个概念。 消化主要是指食物在消化道内被分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质的过程。 吸收是指营养物质进入血液的过程。 要了解消化和吸收的过程，必须学习消化系统的组成 消化道1 、消化系统的组成 消化腺 友情提示消化腺可分为两类： 位于消化道外的大消化腺和位于消化道内的小消化腺。 你知道哪些是外消化腺，哪些是内消化腺吗？ 外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺内消化腺：胃腺、肠腺 我们知道，消化腺能分泌消化液，对食物中的营养物质起到消化作用。而我们所摄取的营养物质中糖类、脂肪、蛋白质等必须经过消化才能被吸收。你知道糖类、脂肪、蛋白质是被哪些消化液消化的吗？ 请阅读教材第 32 页相关内容，并完成下列练习。分析 练习 消化腺 消化液 营养物质唾液腺 胃液 胃腺 肠液 糖类 肠腺 胆汁 脂肪 肝脏 胰液 蛋白质 胰腺 唾液特别提醒：胆汁中不含消化酶 请完成《学习与探究》第 20 页 选择题 1-5 技能训练脂肪胆汁、肠液、胰液小肠胃淀粉 根据下列营养物质被消化的起始部位连线 淀粉 口腔 脂肪 胃蛋白质 小肠 2 、营养物质的吸收——资料分析 总结1 、消化系统的组成2 、消化和吸收的主要场所是小肠（ 1 ）消化液：胆汁、肠液、胰液（ 2 ）结构：长度、环行皱襞、小肠绒毛 小肠的这些结构特点都是与其消化和吸收功能相适应的 请完成《学习与探究》 第 21 页第 6 题 分析与推理有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙丁两种消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使蛋白质得到初步消化，在甲乙两种消化液中分别加入适量的丁后，丁可使乙消化液消化脂肪。试根据以上资料分析推理。甲乙丙丁四种消化液分别是什么： 甲 ______ 乙 ______ 丙 ______ 丁 ______唾液肠液胃液胆汁 作业： 《学习与探究》第 21 页第 7 题
