（一）细菌、真菌与食品的制作演示实验 • 一杯温水 + 糖 + 酵母 搅拌思考 :瓶中的液体冒出了气泡，原先挤瘪了的气球胀大了。二氧化碳发 酵•提供适宜的温度给酵母菌生长1 、从图中看到了什么现象？2 、它是什么气体？ 其实这过程就是一种什么现象 ?3 、为什么用温水，而不用冷水、开水？温故知新• 1 、真菌和细菌最大的区别？• • 2 、细菌的形态可以分为哪几种？• • 3 、常见的真菌有那些？• 认识蘑菇的生殖方式认识酵母菌的生殖方式• 4 、 细菌和真菌在自然界中的作用是（ ）• A 、它们作为分解者参与生物圈的物质循环• B 、它们可以和动植物共生• C 、它们可以引起动植物和人类患病• D 、以上作用均有• 5 、有的细菌和真菌能与动植物共生，地衣是指共生在一起的（ ）• A 、真菌和藻类植物 B 、细菌和藻类植物• C 、真菌和苔藓植物 D 、细菌和苔藓植物• 6 、能够使梨和香蕉腐烂的细菌是（ ）• A 、链球菌 B 、枯草杆菌 • C 、根瘤菌 D 、真菌• • 7 、下列细菌中属于寄生生活的是（ ）• A 、生活在枯枝烂叶上的细菌• B 、生活在人体小肠内的细菌• C 、生活在馒头上的细菌• D 、生活在土壤中的细菌• 8 、大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是（ ）• A 、进行有氧呼吸 B 、进行无氧呼吸• C 、不能直接用无机物合成有机物• D 、没有成形的细胞核 • 9 、豆科植物根瘤是哪两种生物共生所形成？（ ）• A 、根瘤菌和植物根部 B 、藻类与真菌• C 、藻类与细菌 D 、原生动物与根• 10 、把一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一段时间以后，小鱼不见了，其原因是（ ）• A 、被树根吸收了 B 、被水冲走了• C 、被猫挖吃了 D 、被腐生细菌分解了• 11 、细菌对自然界的最重要影响是（ ）• A 、分解动植物遗体 B 、制造有机物• C 、杀死多余动植物 D 、净化空气• 12 、自然界中动植物的遗体不会永远保留着，原因是（ ）• A 、动植物的遗体自身会分解• B 、腐生细菌能够分解动植物的遗体• C 、绿色植物能够分解动植物的遗体• D 、动植物的遗体被植物的根吸收了• 13 、引起臂癣和足癣的生物是（ ）• A 、病毒 B 、细菌 C 、真菌 D 、动物•14 、引起人脚癣的真菌是以（ ）为食物的。• A 、脚上黏着的有机物 B 、袜子中的化合物• C 、皮肤上的化合物 ...
