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星级酒店房务行政总则VIP免费

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房务部行政总则一、 人员分配及部门规范(一)人员分配房务部共计:25 人(客房部:共 11 人;前厅部:共 4 人;洗衣房:共 5 人;房务PA:共 4 人)设:房务经理 1 人,主管客房、前厅、洗衣房、PA 等工作管理事务客房主管 1 人,主管客房和协助管理洗衣房、PA 工作(上班时间自行调整,休息日为每周六休息,休息日由经理补班)客房领班 2 人,主管客房事务及楼区(上班时间:9:30-17:00,16:00-23:00;如遇休息则主管补班;)PA 领班 1 人,主管公区卫生清洁事务(上班时间:9:00-13:00;14:30-19:30)员工休息日替班,休息日为每周三休息(如遇大型接待和婚宴调休),休息前一日报客房主管顶班监检)大堂副理 1 人,主管前厅事务(上班时间自行调整;如遇接待人员请假调休则顶替其班次,休息日为每周六休息,如遇大型接待休息时间另调整,休息日由经理补班;)洗衣房主管 1 人,主管洗衣房所有事务,上班时间根据洗衣房时间自行调整,休息日为每周六休息(休息时领班代班、房务经理监检),必须确保布草和制服的正常使用及客衣的正常送洗;洗衣房领班 1 人,协助洗衣房主管做好洗衣房工作。(二)部门规范1、铁的三项纪律1)不准顶撞、骂、打客人或同事,做有损酒店声誉之事。2)不准偷拿酒店、客人、同事的东西或有意索取小费。3)不准蓄意破坏、无中生有。2、员工行为规范1)遵守酒店员工手册和店纪店规,上、下班依时打卡,不迟到、早退,出入走员工通道,并在分部上级处签到、签离;离开酒店时带有任何物品和包都须让保安检查后方可离开。2)用餐时间不超过 30 分钟,就餐次序由领班安排,不得擅自用餐。3)尊重上司团结同事,称呼职位,同事间不得取、叫绰号,任何情况下都须先服从、后上诉,避免在楼区争吵;按操作程序按时按质完成任务,接受上司纠正。4)不准在客区大声讲话制造噪音,言行举止要检点,按四轻要求做到说话轻、走路轻、操作轻、开关门轻。5)不准擅离工作岗位、串岗,特殊情况需要离开岗位,要知会当值领班所在的位置,所办何事;工作时间不准会客,下班后如有急事回楼区,须经得部门经理同意,不可擅自进入楼区闲逛、逗留。6)上班时间不允行携带手机和把手机调为铃音带入楼区,禁止接听私人电话,非公事不可擅自使用工作区域内电话,员工有事要打外线电话须在指定地点打(前厅在前厅办公室、客房在房务中心),领班和主管对拨打做好记录。7)上班时间不可以吃东西,不准穿制服回家;上...

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