第 1 章系统分析1.1 需求分析近年来,随着人民的生活水平的不断提高,餐饮业的消费持续增长,竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。金玉良缘酒店作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货、库存由人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，点菜员在给厨房送单过程中浪费时间,出菜速度慢，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，随着酒店的发展，业务越来越烦琐，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展，如果酒店管理还停留在人工管理层面，就为以后酒店的发展留下了隐患。在这样的背景下，金玉良缘酒店要想持久的发展下去，就需要开发一套适合自己企业的管理信息系统来提高企业的竞争力。开发此餐饮管理系统，不仅能提高公司的管理水平,给管理者提供一个企业运作的信息平台，还能提升企业的形象及增强竞争力.使用餐饮管理系统能将餐饮企业业务管理和人员管理信息化，使企业从原材料进货到客人消费都由计算机管理并记录，可随时掌握酒店里房间的使用状况、客人点单、挂账等情况,并能尽可能的降低使用者的劳动强度,同时提高工作质量和效率。用最少的成本获得最好的经济效益，增强餐饮企业的市场竞争力。1。2 系统的可行性分析1.技术上的可行性技术方面的可行性就是根据现有的技术条件,能否实现系统的各项要求。设备:该系统对所需的硬件设备，如服务器、pc 机、打印机即网络配件等的性能要求一般，现有设备的性能完全能够满足系统功能的要求.软件上，本系统需要一个数据库服务器及其运行的操作系统平台，根据客户的数据量并不是十分巨大，我们选择目前市场上价格比较低廉的数据库服务器产品：MicrosoftSQLServer2000 及配套的平台 Windows2000。而前台开发工具采用 VB6。0。这些软件在中小型 MIS 开发中已被大量应用，技术上都比较成熟，因此技术上是可行的。2.经济上的可行性费用，根据该酒店多年来良好的经济效益，酒店的经济实力比较雄厚，这就为系统的实施奠定了经济基础，足能提供购买硬件设备和进行软件开发所需要的资金。效用:实施该系统也能给公司带来长期效益，它可帮助领导实现管理方法的现代化、科学化，极大地提高餐饮企业人员的工作质量与工作效率，减少管理支出的费用，从而保证酒店管理的可持续的良好发展。因此经济上...
