责任是永恒的职业精神
如果智慧和能力像金子一样珍贵，那么勇于负责的精神则如钻石般更为可贵
一个民族缺少勇于负责的精神，这个民族就没有希望：一个组织缺少勇于负责的精神， 这个组织就难以让人信任，一个人缺少勇于负责的精神，这个人就会被人轻视
现代职场中并不缺少有能力的人，而是缺少责任与能力并有的人
只有责任， 才能让每个人拥有勇往直前的勇气， 才能使每个人产生强大的精神动力，才能使每个人积极地投入到工作中去，并将自己的潜能发挥到极致
事实上， 也只有那些勇于承担责任的人才有可能被赋予更多的使命，才有资格获得更大的荣誉
“责任” 是最基本的职业精神和商业精神，它可以让一个人在所有的员工中脱颖而出
没有做不好的工作，只有不负责任的人
责任承载着能力，一个充满责任感的人才有机会充分展现自己的能力
责任的关键在于落实，只有把责任落实到位，组织的执行力才能强大
培训重点1、 坚守承诺 -责任越大，提升能力的空间就越大；弱者逃避责任，强者承担责任
2、 结果导向 -真正的责任是“做好了”不是“做了”；提供结果、创造价值
3、 决不放弃 -这是真正的勇者才会具备的精神气质，它必定经历起了千锤百炼的磨砺
餐饮团队管理个菜细分一个市场，一个团队创造一个市场
一个餐厅要想从前肚贴着后背的竞争环境里突围出来，并成为一个城市、一个社会、 一个国家的饮食文化供人品验，除了菜肴的品性要极具色、香、味、型、意、养六重功力外，关键的关键是要建设、 经营和管理多个根据餐厅服务需要的极具侵略性的职业团队
从垂直的资本决策团队、总经理高层管理团队、经理中层执行团队、基层服务团队，到水平的前厅服务团队、厨政团队、公关销售团队、财务团队，再到外围的媒体支持团队、营销策划团队、菜品研发顾问团队等等团队
要像经营企业一样经营和管理这些团队，为团队设计团队理念、团队精神、 团队文化、团队价值、团队责任以及科学规划团队发展战
