1 国外酒文化概述酒俗是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家和民族, 有不同的酒俗,一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映
纵观世界酒俗,则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷
在东方,喝酒之王国当非中国、日本和韩国莫属
日本和韩国的男人几乎没有不会喝酒的,日本的女酒客也多达 50%以上
在东京银座酒吧,生意相当红火
酒吧中的服务小姐除了接待客人之外, 还有一个推销酒的业务, 当然提成是不可少的
日本的酒客一直有增无减,从50 年代至现在,大约增加了一倍多
在日本,酒和个人事业密切结合
日本的男人如果拒绝上司的饮酒之邀,则他的饭碗便恐有不测, 甚至可能永远也得不到提拔和重用
在韩国,每日白酒的消耗量已居世界第一
人们喝酒不用酒杯而用大碗,而且习惯一醉方休
男人喝酒不醉不叫喝酒;只有醉了才觉得尽兴、痛快
所以,在韩国的大街上常看到互相搀扶而行的大醉之人
俄罗斯的酒文化俄罗斯人喝酒时习惯拍喉咙,据说这是彼得大帝时留下来的一个传统
彼得大帝曾给一个有功之臣颁布过“终身免费饮酒奖章”
这枚奖章不是金属制作的, 而是在此人的颚下烙一个印记,这个人无2 论走到哪里,只要昂首轻拍喉咙,喝酒就是免费的
不过现在的人拍喉咙不是要求免费,而是显示自己的海量豪饮
俄罗斯,大部分男人喜欢喝酒、能喝酒,有人甚至于把酒比喻成为俄罗斯男人的“第一妻子”,这种比喻虽不甚恰当,但俄罗斯人对酒的钟爱却因此而表现无疑
多年来,酒已经成为了俄罗斯人民生活中不可缺少的一部分,有一则故事说: 中国人见面时常问 “吃了吗”,俄罗斯人见面时常问 “你喝了吗”,——只不过他们不是说出来,而是用形体语言表达:右手拇指和食指合成一个圆,然后食指弹出,弹到下巴
俄罗斯地跨亚欧大陆的北端, 气候寒冷,有时冬天温度低至零下四五十度,因此,自古以来,酒成为俄罗斯人民避寒取暖的方式之一