炉火纯青：燃气灶知识、购买、使用大全
本文共分九部分：第一部分：燃气灶的一些基础知识-------讨厌理论的可以不看
第二部分：燃气灶的各项比较和选择-------重点中的重点，大家一定要仔细看
第三部分：燃气灶的购买事项-------内容普通第四部分：燃气灶安装注意事项-------内容普通第五部分：燃气灶使用常识-------内容普通第六部分：电磁炉与传统炉具比较-------内容比较好建议大家看看第七部分：风门开度和锅架高度对燃气灶具燃烧工况-------转载的理论性文章，大家可以看其结论第八部分：燃气灶的热损失及节能措施探讨-------转载的理论性文章，大家可以看其结论第九部分：不像结论的结论-------不好看的，呵呵
第一部分：燃气灶的一些基础知识一、【燃气灶简介】所谓燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具
燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念
一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等
但我们现在说的是现代化的燃气灶，就像下面的
按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶
按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶
燃气灶按结构分台式、嵌入式、落地式燃气灶(带烤箱、消毒柜等)，相比之下，落地式燃气灶销量较小；按炉头个数分单眼灶双眼灶、多眼灶等
下面文章中会具体分类
二、【研制与发展】补充点小知识
在历史上，最早研制燃气灶的是法国人菲利普 鲁本，他在•1799 年 9 月 21 日获得了用煤气照明和取暖两用装置的专利权
第二年，鲁本在巴黎的一家饭店里，自己花钱装置这种设备
由于当时鲁本研制的燃气灶会发出难闻的臭味，所以在开始的时候并不受人欢迎，没能得到推广
尽管如此，他仍以极大的热情继续研究和改进这种装置
1804 年，在拿破仑举行加冕礼的那天，鲁本在巴黎的一条街上被人杀害，燃气灶的研制工作中断了
而世界上第一
