酒店设备设施维修保养制度1、 设备、设施维修保养管理基本要求(1) 加强设备、设施的维修保养工作必须坚持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则,做到正确使用,精心维护,使设备经常处于良好状态,保证设备、设施的长期、安全、稳定运转,以满足酒店各项工作的需求,保证正常营业。(2) 设备、设施使用操作人员是设备、设施维护保养的责任者,应实行以操作人员为主的设备维护保养责任制。操作人员必须以严肃的态度和科学的方法,正确使用和维护好设备,必须严格执行设备设施使用、管理、维护岗位责任制和各种设备操作规程。(3) 操作、维修人员要不断学习钻研各岗位业务技术。要定期进行多岗位培训,使操作和维修人员能做到一专多能,要做到“四懂三会”(四懂是:懂结构、懂原理、懂性能、懂用途;三会是:会使用、会维护保养、会排除故障)。(4) 特种设备维修人员须按政府有关部门的规定经过培训、考核合格后发给证书,才能持证上岗操作和维修,从事电气(具)操作、维修人员必须是有证人员,无证者不得单独从事电气(具)维修工作。(5) 各种设备的操作人员必须严格遵守操作规程,进行设备的启动、运行和停机。设备操作、维修人员必须坚守岗位,严格执行巡回检查制度,认真填写运行、维修等记录,严格执行交接班制度。(6) 各种设备的维修保养人员应定时定点上岗检查,随时注意观察设备运转情况,发现缺陷和隐患要及时消除,不能立即消除的缺陷要及时向部经理或设备、设施管理人员汇报并做好记录,而且要立即采取措施,确保正常运转。(7) 操作和维修人员应该为设备创造良好的运作环境,搞好设备环境及劳动保护、安全生产工作,对本岗位的设备、副机等要定期检查维护,并做好清洁工作。(8) 重要设备应有专人负责定期检查、维修,对在用、备用、封存和闲置的设备,都要定期进行除尘、防潮、防腐蚀等维护保养工作,并做好清洁、润滑和紧固工作,及时消除跑、冒、滴、漏。(9) 酒店各级设备管理人员必须对各种设备使用、管理、维护保养制度的贯彻执行情况定期进行检查,认真总结操作和维修工作的经验教训,不断改进设备管理工作。2、 设备、设施的例行保养(1) 各种设备、设施的操作人员对本岗位的设备,应每天进行巡回检查,并做好巡回检查记录。(2) 在巡回检查中,如发现事故隐患,应及时向班长汇报,班组长应向部门领导汇报。(3) 各种设备的操作人员应认真做好所做日常保养项目的记录。(4) 操作人员...