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aeu_0110_酒店工程工作标准(doc32)VIP免费

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酒店标准体系工程手册2010目 录一、岗位描述1、岗位职责2、工作内容二、业务流程和标准1、设备检修操作流程2、日常维修保养操作流程3、报修操作流程4、设备故障处理操作流程5、设备巡检操作流程6、客房每日检修程序7、电梯日常巡检程序8、给排水运行检查程序(含热泵)9、配电巡检程序10、程控交换机检修程序三、管理制度1、工程人员行为规范2、工程管理制度3、设施设备管理准则4、维修物料管理制度5、设施设备报修制度6、设备三级保养制度7、照明设备维修保养制度8、计划检修制度9、工程班组管理制度四、应急预案1、电梯被困人员救援法2、抗台风、暴雨应急工作程序3、给排水消防喷淋应急措施五.应用表格1、报修单(一式二联)2、每日客房检修记录(客房检修核检表)3、每日能源报表4、每月能源报表5、设备档案卡6、设备区巡视检查记录(即重要设备区来访登记本)7、客房维修保养检查表8、酒店公共区域维护保养检查表8、工程人员交班本9、计划维修记录本 一、岗位描述——工程维修工直属上级:值班经理 1、岗位职责:负责酒店日常维修,负责设备保养和维护,定期检查客房、餐厅和公共区域设施,保持酒店设备完好;负责为宾客提供上网和长途电话技术咨询和协助;负责保证酒店设备安全;负责酒店消防设施的维护和检修;负责管理酒店设备供应商资料,协调与设备供应商的关系;负责按时抄水电煤表,编制能源报告;上级交办的其他工作;2、工作内容每日工作:1)按总经理批准的计划,完成每日 2~3 间保养客房;(填客房检修记录)2)完成每日报修项目;(每项维修项目需填报修单,并由客房主管或值班经理签字验收,写清维修用料情况)3)每日抄表,完成能源报告,入指定文件夹存档;4)完成当日计划保养,并在计划保养本中做记录;5)巡视重要设备区域,并填写设备区巡视检查记录;(见 2.7 电梯机房运行检查程序,2.8 锅炉运行检查程序,2.9 给排水运行检查程序,2.10 配电运行检查程序,2.11 电话交换机运行检查程序)6)完成每日计划卫生,并填写设备区巡视检查记录,在进入原因中写明“计划卫生”;(电梯机房、配电间、水泵房、工具零件仓库)7)按时巡视检查厨房煤气管道、灶台,并在厨房检查记录表中签字;(各酒店书面上墙公布餐厅收市时间进行检查)8)全店公共区域和后场巡视一次;9)随时迅速处理紧急维修和宾客的维修项目;10)将当日报修单整理装订成册,将未完成报修项目的报修单复印至总经理或助理,说明原因; 11)下班前向值班经理交当日交班报...

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