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XX酒店客房部管理实务DOC109(1)VIP免费

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目 录客房部概述 …………………………………………………………………6一 、 客 房 部 组 织 机 构 和 岗 位 设 置 (一)组织机构图 ……………………………………………………… 7 (二)岗位设置图 …………………………………………………… 8二 、 客 房 部 岗 位 职 责 (一)客房部经理 ……………………………………………………… 9 (二)管家部经理 ……………………………………………………… 9 (三)公区主管 …………………………………………………………10 (四)保洁领班 …………………………………………………………11 (五)保洁员 ……………………………………………………………11 (六)保养领班 …………………………………………………………11 (七)保养员 ……………………………………………………………12 (八)洗衣房领班 ………………………………………………………12 (九)干水洗熨烫工 ……………………………………………………13 (十)布草保管员 ………………………………………………………13 (十一)工服房服务员 …………………………………………………13 (十二)客衣收发员兼文员……………………………………………14 (十三)客房楼层主管 …………………………………………………14 (十四)库房保管员 ……………………………………………………15 (十五)客房中心文员 …………………………………………………15 (十六)楼层领班 ………………………………………………………16 (十七)客房清洁员 ……………………………………………………17 (十八)中班服务员 ……………………………………………………17 (十九)楼层值班员 ……………………………………………………17 (二十)夜班服务员 ……………………………………………………18 (二十一)替班服务员 …………………………………………………18三 、 客 房 部 工 作 人 员 素 质 要 求 (一)客房部经理 ………………………………………………………19 (二)管家部经理……………………………………………………… 19 (三)公区主管………………………………………………………… 19 (四)保洁领班………………………………………………………… 20 (五)保洁员…………………………………………………………… ...

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