第 29 章 脂类的生物合成29.1 本章主要内容1）脂肪酸的生物合成2）其他脂类的合成29.2 教学目的和要求：通过本章学习，使学生掌握脂肪酸的从头合成途径和甘油三酯的合成，了解重要脂类物质的合成。29.3 重点难点1.脂肪酸的从头合成2.甘油三酯的合成29.4 教学方法与手段 讲授与交流互动相结合，采用多媒体教学。29.5 授课内容 所有的生物都可用糖合成脂肪酸，有两种合成方式。A. 从头合成（乙酰 CoA）——在胞液中（16 碳以下）B. 延长途径——在线粒体或微粒体中高等动物的脂类合成在肝脏、脂肪细胞、乳腺中占优势。一、饱和脂肪酸的从头合成1.合成部位：细胞质中2.合成的原料：乙酰 CoA（主要来自 Glc 酵解）；NADPH （磷酸戊糖途径）； ATP；HCO3—二、乙酰 CoA 的转运细胞内的乙酰 CoA 几乎全部在线粒体中产生，而合成脂肪酸的酶系在胞质中，乙酰 CoA 必须转运出来。转运方式：柠檬酸-丙酮酸循环。乙酰 CoA + ACP-SHACP- 酰基转移酶乙酰 -S-ACP + CoA-SHβ- 酮脂酰 ACP 合成酶乙酰 -S-ACP乙酰 -S- 合成酶 + ACP-SH三、丙二酸单酰 CoA 的生成（限速步骤）脂肪合成时，乙酰 CoA 是脂肪酸的起始物质（引物），其余链的延长都以丙二酸单酰 CoA 的形式参与合成。所用的碳来自 HCO3—（比 CO2活泼），形成的羧基是丙二酸单酰 CoA 的远端羧基乙酰 CoA 羧化酶：（辅酶是生物素）为别构酶，是脂肪酸合成的限速酶，柠檬酸可激活此酶，脂肪酸可抑制此酶。1.脂酰基载体蛋白（ACP）脂肪酸合成酶系有 7 种蛋白质，其中 6 种是酶，1 种是脂酰基载体蛋白（ACP），它们组成了脂肪酸合成酶复合体脂肪酸合成过程中的中间产物，以共价键与 ACP 辅基上的-SH 基相连，ACP 辅基就象一个摇臂，携带脂肪酸合成的中间物由一个酶转到另一个酶的活性位置上。2.脂肪酸的生物合成步骤第一阶段：缩合第二阶段：还原第三阶段：释放1）原初反应：乙酰基连到 β-酮脂酰 ACP 合成酶上丙二酸单酰 CoA + ACP-SH丙二酸单酰 -S-ACP + CoA-SHACP 丙二酸单酰转移酶丙二酸单酰 -S-ACP + 乙酰 -S- 合成酶乙酰 - 乙酰 -S-ACP + 合成酶 -SH + CO2β- 酮脂酰 ACP 合成酶β- 酮脂酰 -S-ACPβ- 酮脂酰 -ACP 还原酶／ NADPHβ 羟丁酰 -S-ACPβ 羟丁酰 -S-ACP羟脂酰 -ACP 脱水酶β- 烯脂酰 -S-ACPβ- 烯脂酰 -S-ACP烯脂酰 -ACP 还原酶／ NADPH（ n+2 ）脂酰 -S-ACP2）丙二酸酰基转...
