酒水市场终端操作策略 目 录各渠道运作实务..................................................................................................31.1 餐饮渠道运作实务......................................................................................................31.1.1 餐饮渠道概述及特征........................................................................................31.1.2 酒店业务开展前期准备工作............................................................................31.1.3 酒店终端推广操作八式....................................................................................42.2 商超渠道运作实务......................................................................................................92.2.1 商超渠道概述及特征........................................................................................92.2.2 商超渠道进店谈判工作....................................................................................92.2.3 商超卖场渠道的终端阵地战..........................................................................113.3 名烟名酒渠道运作实务............................................................................................123.3.1 名烟名酒渠道概述及特征..............................................................................123.3.2 名烟名酒渠道前期准备工作..........................................................................133.3.3 名烟名酒渠道运作..........................................................................................13各渠道运作实务1.1 餐饮渠道运作实务1.1.1 餐饮渠道概述及特征餐饮渠道是白酒消费潮流的领导者，餐饮渠道直接反应区域市场的竞争水平；餐饮渠道是区域市场白酒品牌表现的晴雨表，直接反应该市场的品牌分布、销量大小。餐饮渠道是酒水推广和传播的重要渠道，是酒水推广的必由之路。具有以下特征：（一）直接面对消费者。酒店是酒水消费的重要场所，餐饮渠道酒水销售是实实在在被消费者消费的一个过程。（二）竞争激烈和无序。自以口子窖为代表的“徽酒”军团成功实践“酒店盘中盘”小盘带大盘的模式以来，很多企业都关注到了餐...
