第三节 远离有毒物质一、预防无机盐中毒2. 来源大气1. 主要有 : 含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐饮用水食物链实验步骤实验现象实验结论 加入鸡蛋清 3 mL 再滴入几 滴醋酸铅溶液 加入鸡蛋清 3 mL 再滴入几 滴硫酸铜溶液 加入鸡蛋清 3 mL 再滴入几 滴浓硝酸溶液 加入鸡蛋清 3 mL 再滴入几 滴甲醛溶液 加入鸡蛋清 3 mL 再加热 用玻璃棒取少量凝结了的 鸡蛋清放在酒精灯上灼烧蛋白质的性质产生白色沉淀产生白色沉淀鸡蛋清变黄产生白色沉淀产生白色沉淀有烧焦羽毛的气味醋酸铅能使蛋白质变性硫酸铜能使蛋白质变性浓硝酸能使蛋白质变性甲醛能使蛋白质变性加热能使蛋白质变性蛋白质灼烧后能发出一种特殊气味结论：蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。讨论： 1. 若不慎误服重金属盐而中毒，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？2. 医院常用下列手段来杀菌消毒，请解释原因。（ 1 ）煮沸法消毒医疗器械 （ 2 ）注射时用酒精棉球擦皮肤（ 3 ）紫外线照射病房3. 长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？4. 怎样解释生活中的这些事例？（ 1 ）晒 被 子 （ 2 ）流行感冒时室内用醋熏（ 3 ）豆浆中加盐卤制成豆腐二、不吃变质的食品 食品受菌类污染变质后产生有毒的霉菌毒素，食用后出现不同病症。 防食品变质、食品中毒的措施： (1) 贮存于阴凉干燥处，防止食品变质 (2) 不吃霉变的食品和超过保质期的食品 在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在 6 小时 43 分内连续抽掉 126 根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时，猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟为什么有害健康？三、拒绝烟草1.CO 的毒性：2. 尼古丁和焦油的危害： 削弱了肌体血红蛋白与氧气的结合能力而使肌体缺氧死亡。 尼古丁是一种剧毒的兴奋剂，使吸烟者对香烟产生一种依赖性； 焦油可黏附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变。 尼古丁和焦油共同作用的结果则会降低肌体的免疫能力和抵抗能力，诱发多种疾病和癌变。思考：被动吸烟（吸入吸烟者呼出的烟雾）对健康有什么影响？如何避免被动吸烟？ 吸烟者吸烟时吸入的烟气，称为“主流烟”，只占全部烟气的 15% ，其余的 85% 是在香烟闲置时放出的，称为“支流烟”，支流烟中含有主流烟中 2 倍的尼古丁、 3 倍的焦油刺激物、 5 倍的一氧化碳和 50 倍的...
