第十二单元 化学与生活考点 一 人体重要的营养物质1. 营养素无机物 : 水、 _______有机物 :_____ 、 _____ 、 _______ 、 _______无机盐糖类油脂蛋白质维生素2. 蛋白质 :(1) 作用 : 构成人体细胞的 _________, 是机体 _____ 及 _____ 受损组织的主要原料 , 也是备用能量的来源。(2) 代谢过程 :(3) 变质 : 能与甲醛等物质反应 , 破坏蛋白质的结构。基本物质生长修补氨基酸3. 糖类 :(1) 组成 : 由 ________ 三种元素组成的化合物。(2) 作用 : 是机体的 _____ 物质。(3) 转化 : 葡萄糖在体内发生缓慢氧化的化学方程式为_______________________4. 油脂 :(1) 组成 : 由 ________( 填元素符号 ) 元素组成。(2) 概念 : 油 : 通常呈 ___ 态的油脂 ; 脂肪 : 通常呈 ___ 态的油脂。(3) 作用 : 是人体重要的供能物质。C 、 H 、 O供能 酶====C6H12O6+6O2 6CO2+6H2OC 、 H 、 O固液5. 维生素 :(1) 作用 : 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。(2) 功能 : 缺乏维生素 A, 会引起 _______; 缺乏维生素 C, 会引起 _______; 维生素 D 有助于 _____ 和 _____ 的生长发育。夜盲症坏血病骨骼牙齿考点 二 化学元素与人体健康1. 常量元素与微量元素 :(1) 常量元素 : 人体中含量超过 ______ 的元素 , 共有 ___ 种 , 含量最多的元素是 ___ 元素 , 含量最多的金属元素是 ___ 元素。(2) 微量元素 : 含量低于 ______ 的元素 , 如铁、锌、碘等。0.01%110.01%氧钙2. 化学元素与人体健康的关系 :元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙主要存在于 _____ 和_____ 中会患 ___________________铁是 _________ 的成分 ,能帮助 _____ 的运输会引起 _____锌影响 _________会引起 _________,生长迟缓 , 发育不良骨骼牙齿佝偻病、骨质疏松症血红蛋白氧气贫血人体发育食欲不振元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起 ___________, 影响幼儿的生长发育 , 造成思维迟钝氟能防治 _____易产生 _____甲状腺肿大龋齿龋齿考点 三 有机合成材料1. 有机化合物和无机化合物 :(1) 有机化合物 ( 简称有机物 ) 。① 定义 : 通常指含有 _______ 的化合物。如甲烷、乙醇、葡萄糖等。② 最简单的有机物是 _____ 。③ 例外 : 碳...
