学校食堂会计核算办法为加强学校食堂的伙食管理，更好地为师生员工生活服务， 结合学校伙食工作实际， 现对学校食堂会计核算办法做如下说明。统一设置会计科目，设立账户，采用借贷记账法，系统、完整、连续记录食堂的各项经济活动，核算伙食成本。伙食成本主要包括：粮食、副食品、燃料、水电费、其他支出等。不得将与伙食无关的费用进入伙食成本，水电费不能当月结算的可按月合理分摊。食堂伙食应做到收支平衡。校内钱票或售饭卡的保管、出售工作由记账员、出纳和充卡人员分别负责，一人不得兼做，票、卡进出必须手续清楚。购进任何材料必须办理验收手续，发票必须经领导、采购员、保管员签章后方可列支。食堂必须建立库存材料明细账，有仓库保管员登记保管， 进库有三联入库单， 出库有三联出库( 领料 ) 单。食堂每月必须进行实物盘点， 并填写材料盘存表， 记账员和仓库保管员应根据审批后的盘存盘亏表进行账务处理。补充规定 : 1、坚持信息公开，饭菜价格与菜谱一律实行明码标价并公示。 2 、食堂水电表要独立设表，单独核算 3 、规范食堂员工、教职工用餐和学校接待用餐制度，一律据实结算，堵塞漏洞 4 、购入物品要尽量索取发票，如供货人不能提供正式票据，应由经办人造单，写明支出内容、品名、单价、数量、金额等，并由供货人、经办人、会计及负责人签字。 5 、设置会计、出纳、库管员、主管等岗位，做到钱账务分离、岗位分离、相互牵制监督。 6 、建立报表制度， 出库、入库与现金收支要以汇总或报表形式做到日清月结，以备查验、 监督。会计科目一、资产类三、所有者权益1 现金 12 伙食结余2 银行存款3 应收及暂付款四、收入类4 库存物资 13 伙食收入5 低值易耗品 13---1 学生伙食费收入6 待摊费用 13---2 教师就餐收入13---3 会议用餐收入7 其他应收款 14 其他收入二、负债类五、支出类8 短期借款 15 伙食支出9 应付帐款 15---1 主辅材料支出10 预收伙食费 15---2 人员工资支出11 应付及暂存款 15---3 日常公用支出 16 其他支出会计科目使用说明 (一) 资产类现金 1、本科目核算食堂的库存现金。采购员周转使用的备用金，在“应收及暂付款”科目中核算。 2、收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。本科目余额反映库存现金数。 3、食堂应设置“现金日记账”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记。定期计算现金...
