学生食堂服务承诺龙街镇田心完小：为把你校学生食堂各项工作落到实处，切实做到服务师生，让利师生，综合各项实际情况，特向全体师生承诺如下：一、 服务态度1、本着“诚信服务，学生至上 ”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为师生提供卫生可口的饭菜。2、工作中一律使用文明用语， 礼貌用语， 禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。3、在任何时候任何情况下， 不与师生争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。4、对师生反映的任何问题， 努力做到及时解决妥善处理。落实首问负责制。5、在规定的营业时间内，穿工作服，戴上岗证，衣着整洁， 穿着整齐， 符合工作要求， 不准脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。6、食堂营业时间应与学校作习时间同步。不私自更改就餐时间。二、 服务质量承诺：1、严格按学校就餐标准收费， 随学生吃饱， 每星期加一次餐，加餐不加费，改善生活不加费，不得以加菜的方式变相改善生活水平。决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。2、严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，坚决不销售“三无”产品。3、确保每餐 3 菜一汤，努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。 严格遵循饮食科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，使师生们获得每日所需的营养。4、师生就餐中， 菜肴绝不出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等异物。5、饭菜加工。确保每餐饭菜必须在就餐前5 分钟准备好。加工后的饭菜做好保热、保洁。6、不加工出售冷荤凉菜;不外购的熟肉制品及其他冷荤凉菜。7、食品充分加热确保煮熟煮透后才能出售.不使用发芽马铃薯和有毒的野生蘑菇等含有毒素的原料加工食品。8、采用新鲜洁净的原料加工食品,所使用的调味品 ,食品添加剂和辅料符合卫生标准。9、食堂使用大米坚决采购本地优质大米，不采购外地米。.三、食堂卫生承诺。食堂严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。（一）食品卫生1、 不购买不新鲜食品，不购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物，并做到一采购一记录。2、生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。在无冷藏设备的情况下不得出售隔餐隔夜的剩余食品。剩余食品的冷藏时间不得超过24 小时.。3、食物制作...
