功能性食品设计方案 功能性食品的设计 本组成员：吴志龙、郭 彬、奚之国、袁仁杰、赵 斌、丁健、王款款、李 阔、李钊捷、冯 丽、蒋教娟 1. 市场调查 （郭彬、吴志龙、丁健、袁仁杰、赵斌） 目前市场上有那些抗衰老（预防肥胖/低糖）的产品：原料、功能因子、批号、厂家、价位？ 主要原料 厂家 价位(元) 批号 功能因子 三和柚子茶 柚子果肉、 柚子汁、水、蜂蜜、果糖、柠檬酸 韩国三和氏阳食品公司 38 乙酰辅酶A羧化酶 谷缁醇 宝蓝柠檬汁 柠檬汁、柠檬香精、抗氧化剂（焦亚硫酸钾） 意大利 14.8 乙酰辅酶A羧化酶 谷缁醇 三得利超级纤维体 水、 白砂糖、食用香料、 氯化钠、柠檬酸钠 三得利（上海）食品贸易有限公司 2.7 QS3115 0601 2008 乙酰辅酶A羧化酶 谷缁醇 旺旺柠檬C 水、 白砂糖、 柠檬汁、柠檬酸钠、柠檬香精、维生素C 山东祥旺食品有限公司 2.8 QS3701 0601 0891 乙酰辅酶A羧化酶 类黄酮素 谷缁醇 乐天山楂果汁饮料 水、 白砂糖、 山楂浆、 柠檬酸、维生素C 乐天华邦（北京）饮料有限公司 8.5 QS1100 0601 0788 乙酰辅酶A羧化酶 类黄酮素 天喔茶庄酸梅汤 水、山楂浓缩汁、食用盐、 柠檬酸、 苹果酸、乌梅香精 上海天喔茶庄饮料有限公司 2.5 QS3117 0601 0148 膳食纤维 乙酰辅酶A羧化酶 类黄酮素 谷缁醇 今麦郎酸梅汤 水、乌梅浓缩液（乌梅、桂花、甘草、陈皮）山楂浓缩汁、凉茶浓缩汁、金银花、柠檬酸、苹果酸 今麦郎饮品（隆尧）有限公司 2.2 QS1305 0601 0227 膳食纤维 乙酰辅酶A羧化酶 类黄酮素 谷缁醇 绿原酸 荷叶碱 康师傅乌龙茗茶 水、白砂糖、乌龙茶叶、乌龙茶浓缩汁、维生素C、柠檬酸钠、D— 异抗坏血酸钠 杭州顶津食品有限公司 2.1 茶多酚、单宁酸、乙酰辅酶A羧化酶 康师傅铁观音茶 水、白砂糖、铁观音茶叶、铁观音浓缩汁、维生素C、柠檬酸钠、D—异抗坏血酸钠 杭州顶津食品有限公司 2.1 茶多酚、单宁酸、乙酰辅酶A羧化酶 三得利乌龙茶饮料 水、乌龙茶、维生素C、柠檬酸钠 三得利（上海）食品有限公司 2.5 QS5115 0601 2008 茶多酚、单宁酸、乙酰辅酶A羧化酶 天喔茶庄普洱茶 水、普洱茶、木糖醇、NaHCO3、安赛蜜、阿斯己甜 上海天喔茶庄饮料有限公司 2.8 脂肪分解酵素酶、 杨协成柠檬味薏米饮料 水、白砂糖、薏米、柠檬酸、维生素C、食用香料 杨协成（广州）食品有限公司 3.9 活性清脂因子、乙酰辅酶A ...
