功能性食品设计方案 功能性食品的设计 本组成员：吴志龙、郭 彬、奚之国、袁仁杰、赵 斌、丁健、王款款、李 阔、李钊捷、冯 丽、蒋教娟 1
市场调查 （郭彬、吴志龙、丁健、袁仁杰、赵斌） 目前市场上有那些抗衰老（预防肥胖/低糖）的产品：原料、功能因子、批号、厂家、价位
主要原料 厂家 价位(元) 批号 功能因子 三和柚子茶 柚子果肉、 柚子汁、水、蜂蜜、果糖、柠檬酸 韩国三和氏阳食品公司 38 乙酰辅酶A羧化酶 谷缁醇 宝蓝柠檬汁 柠檬汁、柠檬香精、抗氧化剂（焦亚硫酸钾） 意大利 14
8 乙酰辅酶A羧化酶 谷缁醇 三得利超级纤维体 水、 白砂糖、食用香料、 氯化钠、柠檬酸钠 三得利（上海）食品贸易有限公司 2
7 QS3115 0601 2008 乙酰辅酶A羧化酶 谷缁醇 旺旺柠檬C 水、 白砂糖、 柠檬汁、柠檬酸钠、柠檬香精、维生素C 山东祥旺食品有限公司 2
8 QS3701 0601 0891 乙酰辅酶A羧化酶 类黄酮素 谷缁醇 乐天山楂果汁饮料 水、 白砂糖、 山楂浆、 柠檬酸、维生素C 乐天华邦（北京）饮料有限公司 8
5 QS1100 0601 0788 乙酰辅酶A羧化酶 类黄酮素 天喔茶庄酸梅汤 水、山楂浓缩汁、食用盐、 柠檬酸、 苹果酸、乌梅香精 上海天喔茶庄饮料有限公司 2
5 QS3117 0601 0148 膳食纤维 乙酰辅酶A羧化酶 类黄酮素 谷缁醇 今麦郎酸梅汤 水、乌梅浓缩液（乌梅、桂花、甘草、陈皮）山楂浓缩汁、凉茶浓缩汁、金银花、柠檬酸、苹果酸 今麦郎饮品（隆尧）有限公司 2
2 QS1305 0601 0227 膳食纤维 乙酰辅酶A羧化酶 类黄酮素 谷缁醇 绿原酸 荷叶碱 康师傅乌龙茗茶 水、白砂糖、乌龙茶叶、乌龙茶浓缩汁、维生素C、柠檬酸钠、D— 异抗坏血酸钠 杭州顶津食品有限公司 2
1 茶多酚、单宁酸、乙酰辅酶A羧化酶 康师傅铁观音
