下载后可任意编辑白酒质量安全整治方案与百名委员百日大调研活动情况汇报汇编白酒质量安全整治方案一、指导思想以切实保障广阔消费者身体健康和生命安全为宗旨，紧紧围绕食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的总体部署，坚持法律规范与整治相结合，帮扶与打击相结合的工作方针，深化开展生产加工环节白酒质量安全专项整治工作，确保全县白酒产品的质量安全。二、工作目标通过开展质量安全专项整治工作，不断提升全县白酒生产企业责任意识和法律意识，进一步加大监督检查力度，严厉打击并有效遏制制售假冒伪劣、非法勾兑、滥用食品添加剂、虚假标识等违法行为，全面法律规范我县白酒生产秩序，深化推动企业质量安全主体责任的落实，全面提高产品质量，切实保障全县消费者的合法权益和生命健康不受侵害。三、整治范围辖区内取得生产许可证的白酒生产企业以及白酒生产加工小作坊。四、整治内容和工作措施（一）全面排查摸底对全县所有白酒生产企业及小作坊进行排查，彻底摸清辖区内所有白酒生产企业和小作坊的数量、产值、产量及瓶装酒生产情况等信息，按附件 1 填写《县白酒生产企业基本情况统计表》，附件 2 填写《县白酒生产小作坊基本情况统计表》，并根据排查掌握的情况，建立完善管理档案。第 1 页 共 10 页下载后可任意编辑（二）严格监督检查1、严厉打击以配制酒冒充酿造酒的违法行为，对企业生产白酒所使用的原辅材料进行检查，无进货记录或购进原料数量与成品实际所需原料数量明显不符的企业，一律严肃追查。2、严把白酒出厂检验关。白酒生产获证企业严格开展出厂检验并如实记录，确保不合格白酒不得出厂销售。3、切实控制白酒中塑化剂污染。企业要切实做好白酒中塑化剂污染控制工作：不得使用含有塑化剂的管道、容器、包装物等接触酒，严把原料关。自产原酒的企业，应加强原辅材料中塑化剂的检测和控制；外购原酒的企业，所采购原酒的塑化剂含量要低于国家卫生计生委通报的风险评估值；严格生产过程监管。结合生产加工全过程，评估所有可能导致溶出塑化剂的因素，及时实行措施控制塑化剂对白酒的污染，加强成品控制。企业要确保出厂成品中塑化剂低于国家卫生计生委通报的风险评估值。一旦发现成品中的塑化剂高于风险评估值的，一律不得出厂销售，立即停产整顿，排查原因。4、加强对白酒企业持续保持生产许可条件的核查。严格根据《食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况核查表》、《白酒企业良好生产法律...
