1.农业是人类通过社会生产劳动利用自然环境提供的条件促进和控制生物体植物、动物、微生物的生命活动过程来获取人类社会所需要的产品的生产部门。 2.农业的重要性 1 农业是不可替代的大产业。农业是世界上唯一能将太阳能转化成热能的大产业有些物质只能在植物体内完成 8 种必需的氨基酸和2 种必需的脂肪酸。 2 农业与人类赖以生存的自然环境密切相关 3 农业与粮食和食物安全人类健康密切相关。 3.农业生产的特点 一、农业生产的波动性 （一） 周期性因素引起的波动性 1.气候周期性变化引起的波动性 2.市场周期性变化引起的波动性 （二） 突发性因素引发的波动性 1.农业生物因素的突变 2.农业环境因素的突变 3.农业技术政策或措施的失误引起农业波动4.社会的变化与农业经济政策的失误引起的农业波动 三 趋势性变化引起的波动 1.地球的温室效应 2.酸雨 3.臭氧层空洞 二、农业生产的地域性和综合性 （一） 农业生产的地域性 1.地球上的自然气候有明显的地域性 2.生物种类有明显的地域性 3.各国经济发展水平的不同导致农业生产地域性。 （二）农业生产的综合性 1.农业系统的基本结构决定其综合性。农业系统是由 4 个基本要素构成农业生物要素农作物、林木、水产、菌、藻等五大类农业环境要素气候、土壤、地形、水文和生物等农业技术要素农业植物、动物、微生物技术农业社会要素农业投入、产出、管理的社会因素 2.大农业由农业生产8 个综合部门组成。农业生产业、工业、商业、金融、科技、教育、建设、行政管理与政策。 3.农业生产由农、林、牧、渔业综合组成。 4.各农业行业由产前、产中、产后三个环节组成。 5.农业技术体系的综合性。 三、农业资源的有限性 我国自然资源的特点是总量大人均量少。人与自然的矛盾一直是困扰我国农业发展的难题。随着今后人口的继续增长土地和水资源的矛盾将会日益趋重。 四、农产品的特殊性 农业产品绝大多数都是鲜活产品有机物质保质储存难保鲜更难有严格的储存期限。 五、农业生产的季节性、同期性 4.农业生产发展的四个阶段原始农业、古代农业、近代农业、现代农业 5.古代农业基本概念古代农业是用铁、木具利用人力、畜力、水力、风力和自然肥料主要凭借直接经验从事的农业生产活动。 6.近代农业基本概念近代农业始于产业革命而止于 20 世纪中期历时约 100 年是从古代农业向现代农业转变的过渡阶段也是人类社会由农业社会迈向工业社会的阶段。 7 古代农业主...
