初 级 护 士 考 试 辅 导 外 科 护 理 学 第 1 页 第 十 六 章 胃 、 十 二 指 肠 疾 病 病 人 的 护 理 第 一 节 解 剖 生 理 概 要 （ 一 ） 胃 的 解 剖 生 理 胃 位 于 腹 腔 左 上 方 ， 为 一 弧 形 囊 状 器 官 ， 上 连 食 管 ， 入 口 为 贲 门 ， 出 口 为 幽 门 ， 连 接 十 二 指 肠
胃 壁从 外 向 内 分 为 浆 膜 层 、 肌 层 、 黏 膜 下 层 和 黏 膜 层
肌 层 在 贲 门 和 幽 门 处 均 增 厚 形 成 贲 门 和 幽 门 括 约 肌
黏膜 下 层 有 丰 富 的 血 管 、 淋 巴 管 及 神 经 丛
黏 膜 层 有 丰 富 的 腺 体 ， 由 功 能 不 同 的 细 胞 组 成 ： 、 ① 主 细 胞 ， 分泌 胃 蛋 白 酶 和 凝 乳 酶 原
② 壁 细 胞 ， 分 泌 盐 酸 和 抗 贫 血 因 子
③ 黏 液 细 胞 ， 分 泌 碱 性 黏 液 ， 有 保 护 黏 膜 ，对 抗 胃 酸 腐 蚀 的 作 用
胃 底和 胃 体 腺 由 主 细 胞 、 壁 细 胞 和 黏 液 细 胞 组 成 ， 而胃 窦只含黏 液 细 胞
④胃 窦部腺 体 除主 细 胞 和 粘蛋 白 原 分 泌 细 胞 外 ， 还有 G细 胞 ， 分 泌 促胃 液 素、 D细 胞 分 泌 生 长抑素
⑤胃 底部尚有 功能 不 明的 嗜银细 胞
胃 是贮存食 物和 消化食 物的 重要 脏器 ， 具有 运动和 分 泌 两大功 能
混合性 食 物从 进食 至胃 完全排空约需4～6小时
胃 液 由 壁 细 胞 和 非壁 细 胞 分 泌 的 成 分 组 成
壁 细 胞 分 泌 盐 酸 ， 而非壁 细 胞 分 泌 的 成 分 几乎相当于 细 胞 外 液 ， 呈
