回 转 滚 筒 干 燥 机 （ 又 称 转 鼓 干 燥 器 、 回 转 干 燥 机 等 ） 是一 种 接 触 式 内 加 热 传 导 型 的 干 燥 机 械 。 在 干 燥 过 程 中 ， 热 量由 滚 筒 的 内 壁 传 到 其 外 壁 ， 穿 过 附 在 滚 筒 外 壁 面 上 被 干 燥 的食 品 物 料 ， 把 物 料 上 的 水 分 蒸 腾 ， 是 一 种 接 连 式 干 燥 的 出 产机 械 。 回 转 滚 筒 干 燥 机 的 转 筒 是 略 带 歪 斜 并 能 回 转 的 圆 筒体 ， 湿 物 料 从 一 端 上 部 进 入 ， 干 物 料 从 另 一 端 下 部 收 集 。 热风 从 进 料 端 或 出 料 端 进 入 ， 从 另 一 端 上 部 排 出 。 筒 内 装 有 顺向 抄 板 ， 使 物 料 在 筒 体 回 转 进 程 中 不 断 抄 起 又 洒 下 ， 使 其 充沛 与 热 气 流 接 触 ， 以 行 进 干 燥 效 率 并 使 物 料 向 前 移 动 。 干 燥物 料 热 源 一 般 为 热 空 气 、 高 温 烟 道 气 、 水 蒸 气 等 。 回 转 滚 筒 干 燥 机 的 作 业 进 程 为 ： 需 求 干 燥 处 理 的 料 液 由高 位 槽 流 人 回 转 滚 筒 干 燥 机 的 受 料 槽 内 ， 由 布 膜 设 备 使 物 料薄 薄 地 （ 膜 状 ） 附 在 滚 筒 表 面 ， 滚 筒 内 通 有 供 热 介 质 ， 食 品工 业 多 选 用 蒸 汽 ， 压 力 一 般 在 0.2～ 6MPa， 温 度 在 120～150℃之 间 ， 物 料 在 滚 筒 翻 滚 中 由 简 壁 传 热 使 其 湿 分 汽 化 ，滚 简 在 一 个 翻 滚 周 期 中 完 结 布 膜 、 汽 化 、 脱 水 等 进 程 ， 干 燥后 的 物 料 由 刮 刀 刮 下 ， 经 螺 旋 输 送 至 制 品 储 存 槽 ， 进 行 破 坏或 直 接 包 装 。 在 传 热 中 蒸 宣 布 的 水 分 ， 视 其 性 质 可 通 过 密 闭罩 ， 引 进 到 相 应 的 处 理 设 备 内 进 行 捕 集 粉 尘 或 排 放 。 回 转 滚 筒 干 燥 机 处 理 才 华 大 ， 燃 料 消 耗 少 ， 干 燥 成 本 低 。干 燥 机 具 有 耐 高 温...
