职工食堂 XX 年 6 月份经营分析报告 食堂经营情况分析报告 院领导： 自开学以来，学院食堂本着“服务师生、保本经营”的非盈利性原则，把学生从校外吸引到校内食堂用餐，保障学生的饮食安全；食堂在艰难的条件下，保证了学院食堂一日三餐的正常供应。现将 2015 年上半年经营状况分析报告如下： 1、3-7 月份食堂收入部分。食堂 ic 卡充值收入 83988 元，现金收入 63750 元，教职工用餐收入 180890 元，客餐收入 6830元，培训班用餐收入 71020+兰培训元，共计收入 396448 元。 2、3-7 月份食堂支出部分。菜品及调料采购支出 143350 元；大米采购支出 44850 元；食用油采购支出 36540 元；煤炭燃油采购支出 36900 元；员工工资支出 123050 元，添臵物品及维修支出 5300 元；员工办证支出 1200 元；车辆汽油支出 6000 元；水电支出 4000 元；共计支出 401190 元，本年度收支差额为4742 元。 3、下学期经营状况：截止 6 月底，学院在校学生约为 700人，下学期在校老生预计不到 400 人；下半年培训班用餐还未确定；随着公职人员工资的增长，物价指数也持续上涨，导致蔬菜、肉类食品价格大幅上涨，有些原材料较上半年上涨将近一半；伴随着物价上涨，人工工资也跟着大幅度提高，甚至出现招工难的情况；学生用餐人数相对较少，有些学生米饭浪费比较大 鉴于以上情况，为了保障食堂的正常运转，更好的服务学院师生，现申请免于缴纳相关管理费用。 妥否。请领导酌情考虑。 学院食堂 二〇一五年八月二十日
