精制茶行业分析报告 精制茶是指使用特殊技术加工精制而成的一种茶叶，它具有独特的香气和口感，被誉为茶叶中的“黄金品种”。在中国，精制茶历史悠久，生产技术也日臻成熟。本文将对精制茶行业进行全面分析，探究其产业链、历史、政策、环境、驱动因素、现状、痛点、建议等方面。 一、定义 精制茶是指在绿茶、红茶、白茶、黑茶等普通茶基础上，进一步加工而成的茶叶，被誉为茶叶领域的顶尖品种。它的作用是提高茶叶的营养和口感，改善茶叶的色泽和香气。通常精制茶就是指以白毫银针、狮峰雀舌、龙井、黄山毛峰为代表的一类茶叶。 二、分类特点 1、白毫银针：叶芽鲜嫩，嫩叶被白毫覆盖，干茶色白而含银毫，汤色清黄明亮，香气清新高雅，滋味清鲜回甘。 2、狮峰雀舌：叶片肥厚鲜嫩，沙黄色，叶底显金黄色，汤色黄绿明亮、清澈透亮，香气清新高雅，滋味爽口回甘。 3、龙井：茶叶平展挺拔，叶色油润 浓 绿，汤色清黄绿亮，香气鲜嫩持 久，而滋味浓 郁 鲜爽。 精 制 茶 行 业 分 析 报 告 --第 1页精 制 茶 行 业 分 析 报 告 --第 1页 4、黄山毛峰：叶子盘绕紧密，油亮均匀，叶底黄绿色，汤色清亮明黄，香气高雅清新，滋味鲜爽诱人。 三、产业链 1、茶叶种植环节：茶叶种植是精制茶的第一环节，茶农根据土壤、气候、种植技术和传统品种等进行茶树的种植和管理。 2、茶叶加工环节：在选择合适的茶叶品种和成熟的茶叶基础上，茶叶经过采摘、揉捻、烘干、筛选等反复加工后，成为高档的精制茶。 3、茶叶流通环节：精制茶经过质量检验和鉴定后，通过市场渠道，被销售到茶店、超市、商场等零售终端。 四、发展历程 近年来，随着消费需求的升级和国家政策的扶持，中国精制茶行业得以逐步发展。20 世纪80 年代，精制茶产量和销售量均呈现快速增长的态势。2010 年，精制茶成为茶叶行业发展的领头羊，产业链更加完善，产品品种更加丰富，销售渠道更为多元化。 五、行业政策文件及其主要内容 1、 2017 年《国务院关于全面深化经济体制改革加快推进供给侧结构性改革的若干意见》：“优化农业供给结构，大力发展有机、绿色、优质、生态的高端食品产业。” 2、 2018 年《茶叶产业发展规划（2018-2022 年）》：“加快精制茶产业创新发展，推进精制茶加工设备和工艺发展。” 精 制 茶 行 业 分 析 报 告 --第 2页精 制 茶 行 业 分 析 报 告 --第 2页 六、经济环境 全球精制茶市场在2020 ...
