关于怡苑餐馆的调查报告摘要： 2011 年 12 月 28 日— 2012 年 1 月 4 日，我们对重庆理工大学前门的怡苑家常菜干锅（以下简称怡苑餐馆）餐馆的客流量、消费者、以及竞争对手做了一定的调查。调查的初步结果是：被调查的120 人里面有知道怡苑餐馆的同学占88%的比例，到店内就餐的占85%，经常去怡苑就餐的有占37%。其主要的竞争对手是168（炒菜馆的名字）。通过观察法得知：怡苑餐馆的环境卫生很糟糕、服务人员的素质一般、经营规模不大等情况。这些情况和我们最初假设的情况大致一致。本文主要对到怡苑餐馆就餐的原因进行一定程度的剖析，分析其主要的竞争对手168餐馆，最后对怡苑餐馆存在的不足之处提出可行性方案。关键字：消费行为、怡苑餐馆、竞争对手、策略怡苑家餐馆每到就餐时间，餐馆里面都是满座，由于我们也到怡苑聚会过几次，对餐馆的卫生情况、服务情况等有一定程度的了解，觉得怡苑餐馆没有什么特别之处，那为什么还有这么多人去就餐呢？怀着这个疑问，我们24hours 工作室对重庆理工大学学生到怡苑餐馆就餐做了一次调查。这次调查的主要对象是重庆理工大学花溪校区的在校的本科生，共设计了120 份问卷，其中有效问卷110 份，其中第三个问题的有效问卷只有95 份，无效问卷 10 份。我们用 Excle 表格对问卷进行了整理以及图表的分析，用交叉分析（spss）法对问卷进行了交叉分析。正文：消费行为用 spss 软件分析出：重庆理工大学学生每周到校门口餐馆就餐次数的有效百分比如表一：每周在校门口餐馆就餐的次数（表一）频率百分比有效百分比累积百分比有效一至两次31 28.2 28.2 28.2 三至四次36 32.7 32.7 60.9 五至六次27 24.5 24.5 85.5 七次以上16 14.5 14.5 100.0 合计110 100.0 100.0 重庆理工大学学生每次出去每人的平均消费额，如表二：你每次出去平均消费多少钱？（表二）频率百分比有效百分比累积百分比有效10 元 — 20 元15 13.6 13.6 13.6 20 元 — 30 元31 28.2 28.2 41.8 30 元 — 40 元34 30.9 30.9 72.7 40 元以上30 27.3 27.3 100.0 合计110 100.0 100.0 重庆理工大学学生就餐选择，如表三你一般在校门口就餐吃的比较多的是什么？（表三）频率百分比有效百分比累积百分比有效串串13 11.8 13.3 13.3 干锅15 13.6 15.3 28.6 炒菜60 54.5 61.2 89.8 火锅3 2.7 3.1 92.9 其他7 6.4 7.1 100.0 合计98 89.1 100.0 缺失系统1...
