下载后可任意编辑饭店灭火和应急疏散预案与饮水卫生突发污染事件应急预案汇编饭店灭火和应急疏散预案为加强我饭店的消防安全工作，提高单位员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护广阔顾客及我单位员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。一、指导思想严格执行消防工作预防为主，防消结合的方针和谁主管、谁负责的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参加消防工作。发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保障人员及财产安全。二、组织及主要职责1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、抢救四个职能小组。主管消防安全责任人：李德均消防安全管理员：周子兵通讯联络组：胡祥满疏散引导组：丁丽安全抢救组：张小平灭火行动组：黎远钧2、主要职责：① 消防应急指挥中心：平常指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练；战时指挥协调各职能小组开展工作，迅速果断将火灾扑灭第 1 页 共 10 页下载后可任意编辑在初期阶段；协助配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动；协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作。② 灭火行动组：根据火场情况，熟练应用各类灭火器材和工作，正确实施灭火工作。③ 通讯联络组：及时实施报警和接警处置程序细则，迅速报告119 接警中心，准确反映情况，并派人接车。进行通讯联络并及时反馈信息，传达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。④ 疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。⑤ 安全防护抢救组：对受伤人员进行紧急抢救，并对火场中出现的各种需求及时解决。三、灭火战斗力量形成流程（灭火救援基本处置程序）1、灭火第一战斗力量的形成① 任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭火救援。② 火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援；距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散。2、灭...
