第一章 乡村旅游行业的发展概况 第一节 乡村旅游行业的概况 一．乡村旅游行业的发展历史 国外乡村旅游发展历史 乡村旅游最早起源于1 8 世纪初期的英国并相继在法国等西方国家推广和蔓延。1 9 世纪6 0年代，农业与旅游全国协会在意大利成立。2 0 世纪6 0 年代初, 在西班牙首先开始了真正意义上的大众化乡村旅游。但是大规模的乡村旅游出现是在2 0 世纪8 0 年代后期。 国内乡村旅游发展历史 （一）兴起阶段 2 0 世纪 8 0 年代后期，改革开放前沿阵地深圳市首先举办荔枝节，主要目的是为了招商引资。1 9 9 8 年，国家旅游局确定当年的旅游主题为“华夏城乡游” 。 （二）热潮阶段 2 0 0 1 年，国家旅游局把推进农业旅游列为该年旅游工作重点。 （三）快速发展 2 0 0 7 年，国家旅游局推出“中国和谐城乡游”，全国涌现出了一大批具有乡土特色和时代特点的乡村旅游地，深受广大城乡群众的喜爱和欢迎。 二．乡村旅游行业产品链及产业链构成 乡村旅游的构成要素 乡村旅游作为一种复合旅游产品或叫旅游产品组合，其构成除了具有一般旅游产品的特 点外，自身也具有独特之处。乌恩、蔡运龙和金波讨论了乡村旅游产品的构成要素及旅游者相应要求。 唐代剑池静认为乡村旅游产品可以被理解为提供给乡村旅游者的一切吸引物及其他必需品，并可将其划分为三个层次核心产品层，这是游客选择乡村旅游的目的所在，是游客追求的效用；形成产品层，这是乡村旅游产品的实体，即游客乡村旅游过程中可以用感官认知到的事物，包括乡村景观、餐饮和接待服务、工艺品、土特产品；扩张产品层主要指的是交通网络、信息服务网络或营销网络。 王宏星、崔凤军将乡村旅游从产品域上分为三个层次：核心产品域，乡村旅游位于农业景观带，以垦殖地带的风景和乡村文化为主要审美特征，构成乡村旅游吸引物的基础与核心；辅 助产品域，辅助产品是由本土的各种直接或间接从事旅游业的人员提供的产品；扩张产品域， 由政府、企业、行业协会等组织的面向乡村旅游的营销或服务网络。 乡村旅游产品的主要类型 1 ．生态观光型乡村旅游产品 (1 )观光农园(2 )观光牧场(3 )观光渔村(4 )观光鸟园(5 )乡村公园(6 )科技观光游 (7 )水乡农耕田园观光(8 )绿色生态游 2 ．体验型乡村旅游产品 (1 )酒庄旅游(2 )“做一日乡村人”(3 )人工林场(4 )林果采摘园 3 ．品尝购物型乡村旅游产品 (1 )品尝游(2 )购物游 4 ．休闲度假...
