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山药营养吃法大全VIP免费

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山药营养吃法大全(48 种) 山药怎么做好吃?山药的做法(山药的吃法)其实有很多,喜欢吃山药的你可以将山药做成各种各样的菜肴。今天要为大家介绍各种山药的做法大全,一共有48 种不同的做法,让你一个月连着吃也不觉得闷。 首先,我们来大致的了解一下山药的营养价值。山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2 和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中,胡萝卜素、维生素C 等具有抗氧化功能,并可提高人体免疫力。“而粘多糖与无机盐结合,可增强骨质。”付金如补充道,粘多糖对心血管大有裨益,高血压患者常吃山药可预防血管的早起硬化。 “从中医角度看,山药可健脾补气。”山药中含有的淀粉酶有益脾胃消化,适合脾胃虚弱者。恰逢春季,人容易犯困,山药还有解春困的作用。孙思邈《千金方 》 中早有记 载 : 省 酸增甘 ,以养脾虚。山药就 是 其中推 荐 的食 物之 一。山药茎 肥 厚 多汁 ,具有振 奋 精 神 、解除 疲劳 之 效 。 除 了经 常便 秘 的人之 外 ,几 乎 人人都 可食 用山药。在 所 有山药的做法中,炒 山药是 最 有营养的。山药切 成片 或 丝 下锅 爆 炒 ,因 加 热 时 间 短 ,所 含营养成分 ,尤 其是 维生素C 丢 失得最 少 。 除 此 之 外 ,清 蒸 山药、煲 山药粥 和蜜 汁 山药是 三 种值得推 荐 的吃法。首先是 清 蒸 山药。将山药去 皮 ,然 后 切 段 ,放 入 锅 中蒸 熟 ,然 后 蘸 点 白 糖食 用。这 种吃法简 单 便 捷 ,而且 口 感软 烂 ,最 适合慢 性 病 ,如高血压、胃病 等患者食 用。其次 是 煲 山药粥 。煮 粥 时 放 入 山药块 或山药片 ,再 加 上 几 颗 红 枣 ,孩 子 和老 人最 适合吃。因 为这 两 类 人群 的牙 口 都 不太 好,而且 消化系 统 比 较 弱,而山药粥 更 容易被 老 人、孩 子 消化。此 外 ,脾胃虚弱或 消化不良 的人也适合喝山药粥。最后,蜜汁山药。将山药在水中焯一下,然后浇上熬制好的蜜汁,即可食用了。体虚瘦弱的女性比较适合这道菜,它能滋阴养血,强健体魄。此外,蜜汁山药还有健脑醒脑的作用,脑力劳动者或感到头脑疲劳的人,不妨多吃这道菜。 山药的做法(山药的吃法)48 种山药的做法与吃法任你选择: 1、土鸡炖山药(煨汤): 主料,鲜山药2000 克,鲜鸡块 1000 克。辅料:葱 2 根(切段),姜片 3 ...

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