中式面点师（中级）理论复习考试题一、单项选择1. 社会主义道德建设的基本要求是爱祖国、爱人民、（）、爱劳动、爱社会主义。A、爱科学（...
中式面点师测试题与答案1、下列属于维生素 E 的生理功能的是（）A、预防衰老B、抗氧化作用C、与生殖功能有关D、以上都是答案：D2、下列易...
中式面点师模拟题及答案1、制作炸撒子生坯搓条用力要一致出条要（）。A、粗细均匀B、粗细相间C、大小一致D、软硬一致答案：A2、（）不是由...
中式面点师模拟练习题与答案1、油脂高温加热会产生（）。A、亚硝酸盐B、3-4 苯丙比C、苯甲酸D、黄曲霉素答案：B2、面杖按（）形式可分为普...
中式面点师复习题及答案1、下列不属于面点馅心作用的是（）A、形成面点特色B、增加花色品种C、决定某些面点的味D、决定点心的熟制方法答案...
中式面点师教学计划(8 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。中式面点师教学计划一、说明 本培训计划是根...
中式面点师复习题及答案1、()卷制法可分为单卷法和多卷法两种。A、正确B、错误答案：B2、()黄曲霉素是目前发现的最强的化学致癌物。A、正确...
中式面点师培训考试答案(27 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。中式面点师一、单选题1、谷类中含量最高...
中式面点师复习题练习1. 面点师进入大型冷库搬运原料时，确定库内（），再关闭库门。A. 无亮B. 无光C. 无人（正确答案）D. 无水2. 触...
中式面点师培训教学大纲(9页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。初级中式面点师培训教学大纲一、培训职业工...
中式面点师中级理论知识试卷（附答案）1、道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和（），以善恶评价为标准的意识、法律规范、行为和...
中式面点师中级理论知识考试题及答案1. 竞争的实质是人才和知识的竞争，是（）的较量。A、劳动生产率（正确答案）B、科技含量C、技术力量D...
中式面点师中级理论知识考试试卷试题与答案1. （）在盐浓度为 3%时最宜生长繁殖。A、霉菌B、副溶血性弧菌（正确答案）C、沙门氏菌。、大...
初级中式面点师培训教学大纲一、培训职业工种：中式面点师二、培训等级：初级三、职业定义：运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对...
中式铺床之甩单教学设计(5 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。课题名称中式铺床——甩单授课类型实训课...
中式铺床 客房实训教案四(3页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。实训教案四 中式铺床实训时间:6 学时 ...
中式铺床教案(2 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。专题二：中式铺床教学目的：通过对客房中式铺床的学...
中式茶室设计说明(6 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。茶室设计说明一：项目名称 古道春二：方案提出...
中式英文的普及对翻译的影响(7 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。中式英文的普及对翻译的影响 摘要：...
中式婚礼策划时间：地点：西府宾馆新郎：先生新娘：小姐音乐：播放音乐 1: 《温馨提示》 音乐：播放音乐 2 ：《步步高》做讲述的背景...
