HACCP原则的主要内容危害分析与关键控制点是以预防为主的食品生产的安全与质量控制的方法,其基本原则是:a)评估影响产品质量与安全卫生的风...
HACCP食品卫生安全体系认证咨询合同合同编号:__________HACCP食品卫生安全体系认证咨询合同甲方:____________________乙方:____________...
佛山市顺德区杨氏水产有限公司程序文件文件编号:YS-HACCP主题:HACCP计划版本号:2修订号:0生效日期:2004.11.16受控状态:编写:品管课日期...
XXXXX食品有限公司HACCP计划文件编号:Q/BD/ZC-03受控状态:文件版次:B/0分发编号:编制:XXX审核:XXX批准:XXX目录1、食...
目录1、发布令................................................................................................................22、...
第一节进行危害分析,确定预防措施(原理一)什么是危害分析?危害分析就是识别食品中有可能发生、并且一旦发生了会对消费者造成不可接受风...
HACCP体系在肉鸡加工业中的应用鸡肉滋味鲜美、口感细嫩、营养价值高、含有丰富的钙、磷、铁、钾、钠等矿物质和VA、Vc、VE、VB1、VB2、尼克...
发布部门:品管部编制:HACCP小组审核:HACCP小组批准:发布日期:2013年2月18日实施日期:2013年2月18日青岛XXXX食品有限公司QINGDAOXXXXX...
HACCP基准之品质保证制度1.管理责任1.1品质政策最高管理阶层必须制定公司之品质政策,包括品质目标及对品质的承诺,并确实要求公司各阶层贯...
HACCP体系检查表序号检查内容(标准条款)检查重点及方法备注1查证书的有效性急证书的使用1发放认证证书的认证机构的合法性:是否是国家认...
文件编号HC/02-2002分发号受控状态编制批准受控编号第一版共页使用部门持有人单冻虾仁HACCP计划书HC/02-20022002-4-10发布2002-5-15实...
目录果汁和果汁饮料HACCP实施指南……………………………1液态乳制品HACCP实施指南………………………………13低温类熟肉制品HACCP实施指南...
食品企业HACCP实施指南1.前言1.1本指南制定了危害分析关键控制点(HACCP)的基本原则及实施指导,以帮助食品企业提高食品安全的管理水平,...
第一节什么是HACCP什么是HACCP?HACCP是英文HazardAnalysisandCriticalControlPoint(危害分析与关键控制点)首写字母的缩写。国际标准CAC/RC...
HACCP计划文件编号:CSYY—QFⅢ—B-HACCP分发号:01版本号:B受控状态:编制:食品安全小组审核:李焕龙批准:袁小平2016年12月01日发布201...