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生物工程学报ChinJBiotech2008,July25;24(7):1279-1284journals.im.ac.cnChineseJournalofBiotechnologyISSN1000-3061cjb@im.ac.cn©2008In...
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第六章蛋白质的分离、纯化和表征一、蛋白质的酸碱性质•蛋白质中的功能团末端α-NH2末端α-COOH侧链基团所以,蛋白质的化学物理性质=AAA...
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