遵义市育新小学 1 米饭淀粉和碘酒的变化 执教：何佩 教学目标: 1. 让 学 生 亲 历 淀 粉 滴 上 碘 酒 会 产 生 新 物 质 并 检 验 哪 些 食 物 中 含有 淀 粉 的 探 究 过 程 , 培 养 学 生 勤 于 探 究 、乐于 合作, 善于 交流的 科学态度以及用科学 的 眼光看待周围的 事物 的 科学 习惯。 2. 让 学 生 通过 淀 粉 滴 上 碘 酒 会 产 生 新 物 质 并 检 验 哪 些 食 物 中 含有 淀 粉 的 探 究 过 程 ,培 养 学 生 的 实验 能力, 科学 记录的 能力。 3. 让 学 生 通过 本课的 学 习进一步了解淀 粉 与碘 酒 能发生 变色反应, 淀 粉 与唾液一起会 生 成新 物 质 等科学 知识,培 养 学 生 探 索新 事物的 兴趣。 教学重点: 知道米饭、淀 粉 滴 上 碘 酒 会 发生 化学 反应，产 生 新 物质 并 利用这一特性检 验 食 物 中 是否含 有 淀 粉 。 教学难点: 分析米饭和淀 粉 滴 上 碘 酒 会 发生 化学 反应，产 生 了新的 物 质 。 教学准备: 分组：米饭、淀 粉 、碘 酒 、滴 管、几种常见的 食 物 （学 生 自备） 教师演示：打字纸、碘 酒 、毛笔、表格 教学过程 : 课前交流。拉近师生 感情。 一、激趣引入，获取感知 （一）、会变味的米饭 谈话 :应同 学 们 的 邀 请 ，今 天 我 也 给 大 家 表演个 节 目 ！ 看，这是一张 白 纸、这是一杯 红 色的 液体 （边 说 边 展 示，展 示后 放 在 实物 投影 台 上 ），这是一支 笔，我 要 用红 色的 液体 在 白 纸上 画 出 蓝 色的 画 。你 们 觉 得 可 能么 ？ 表演节 目 。（画 笑 脸 ）。 同 学 们 是否觉 得 奇 怪 呢 ？ 谁 来 猜 猜 其 中 的 奥 妙 ？ 遵义市育新小学 2 想 法 很 好 ， 是 不 是 这 样 呢 ？ 通 过 今 天 的 探 究 ， 我 们 就 知 道 其 中的 奥 妙 了 。 （ 板 书 课 题 ： 米 饭 、淀 粉 和 碘 酒 的 变 化 ） 。 1、品尝米饭： 我 们 先 来 做 一 件 既 简 单 又 有 趣 的 事 ——品尝米 饭 。谁先 说说你印象中 得米 饭 是 什么味道 ？ 但这 次品尝可与平时不 同哦， 有 几个...
