百威啤酒市场调查报告经济学二班第八小组朱水生訾二馗岳赤阳张志司琦王尚文一、宏观环境分析二、产品分析三、消费者分析四、竞争对手分析五、产品营销策略一、宏观环境分析从1987年到1994年国内啤酒年均增幅在20%以上，年产量增幅最高时达到30%以上，1995年以来我国啤酒产量增长速度放慢，但年均增幅仍达到7%以上。2001年啤酒产量为2274万吨，2002年啤酒产量达到2386万吨，首次超过美国成为世界第一啤酒生产大国。中国啤酒行业现状大规模的兼并收购活动,形成了像青岛,燕京,华润,哈啤等超百万吨的大型集团形成一大批有实力的品牌,但大多数还是地域性品牌啤酒消费市场发展速度迅速,导致啤酒工业规模扩张速度较快行业中的华润雪花、青岛,和燕京三大巨头占据了全国市场份额的53%，但是外国啤酒没有占据太大的市场份额。一、宏观环境分析227425403515433646000500100015002000250030003500400045005000销量（万吨）年份中国历年啤酒市场销量趋势20002003200620092012一、宏观环境分析二、产品分析1、产品性能百威啤酒诞生于1876年，由阿道弗斯•布希创办。它采用质量最佳的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”！二、产品分析2、产品质量百威啤酒是从1876年开始投放市场的。安海斯-布希公司，采用世界独一无二的榉木酢工艺，从选料、糖化、发酵、过滤、直到罐装的每一个工序。生产出来的百威牌啤酒具有格外清澈、格外清爽、格外清醇之品质。二、产品分析3、产品质量百威啤酒已经成为中国知名度最高、销售量最大的洋品牌啤酒，销售网络遍及全国各大城市，占居了中国高档啤酒市场相当大的份额，尤其是高档酒楼、涉外宾馆、高级舞厅、的厅等几乎是清一色的百威。三、消费者分析<1>消费者总体消费态势1·调查数据显示，在购买或饮用啤酒的人群中，男性占总数的80.77%，女性占总数的19.23%，表明购买或饮用啤酒的消费者多为男性，且占了总体样本数的绝大多数。（如图）三、消费者分析2·调查样本年龄状况分析啤酒消费的主要人群为青年人和中年人，具体分布如图：三、消费者分析3·调查样本的受教育程度状况分析在本次调查样本中，大多数的受访者其受教育程度达到了大专或本科，所占比例为55.40%，理性消费是这部分人群的显著特征。（见图）三、消费者分析4、调查样本的收入状况分析在受访人群中，家庭月收入在3001~4000的占总样本的35.4%：收入在4001~5000元的占总样本的28.5%。调查表明啤酒的主要消费人群其家庭月收入在三千至五千元的居多，这一部分人她们有比较宽裕的经济收入，追求较高的生活品质是他们的共同特质。（见图）三、消费者分析消费者选择啤酒最看重的因素分析调查表明，消费者在选择啤酒时最注重的是啤酒产品的口感品质，占所有被调查者的45.38%三、消费者分析消费者饮用或购买啤酒的场所分析调查表明，消费者饮用或购买啤酒的场所主要集中于餐饮店，如：火锅店、中餐店等。消费者行为分析消费者主要还是饮用瓶装啤酒，扎啤的饮用量趋向上升，罐装啤酒选择率低。较高收入者的生活方式有了新的特点：喜欢泡酒吧、和陌生人交谈以释放内心的压力等。他们不仅注重啤酒的品质，更注重啤酒所赋予的文化氛围。啤酒消费群男性居多，占调查总体的68%25-44岁的中青年消费者是啤酒的主力消费群，喜欢独具风格和流行的事物。雪花啤酒科罗娜啤酒纯进口啤酒科罗娜2000年增长47%，销量首次突破1万吨；其认知度从2000年的14%大幅上升到37%，与百威的比例相差仅7个百分点，目前在中国高档啤酒中有较好的口碑。青岛啤酒集团前身为国营青岛啤酒厂眼下，青岛啤酒公司品牌价值升至67亿元人民币，位居国内啤酒行业榜首，在高档啤酒市场，青岛啤酒已成为领导时尚的主流产品。2011年中国啤酒年销量为4899万千升,雪花啤酒超过1000万千升销量,不仅仅是全国第一,更晋升全球啤酒销量第五...
