总经理一天工作流程7： 30-8 ：00 巡视检查工作“一日之际在于晨” ，总经理每天早晨上班后，坚持对饭店的巡视检查工作十分重要
通过巡视工作，可以了解饭店各部门各岗位员工的工作状况，还可以检查各岗位员工是否工作到位、精神饱满
经常接触各部门的员工，可为大家留下对总经理的美好印象，同时在巡视过程中发现的问题为每日的工作晨会提供了素材
8： 00-8 ：30 案头批阅工作A
案头工作之一是阅读报刊，了解和掌握国内外当天及近期重大新闻和有关信息，为总经理提供一个外界信息思想源
特别是国内外一些旅游市场信息和饭店管理服务方面的信息，这样有助于为总经理决策经理提供思路
另一项案头工作是阅读各类饭店运转管理方面的经营报告，了解饭店的经营运转情况
总经理每天要阅读的报告有：每日营业日报；每日出租率报告；每日水电气的能耗日报；当日抵店客情预报；当日抵店的 VIP 客情报告；营运质检（大堂、安全、设备状况）报告；一周客情预报；一周VIP 客人报告；一周会议计划；一周团队安排计划；一周重大接待活动情况报告
案头工作还包括阅读批署各类工作文件
通知各类文函往来，各部门与总经理及时沟通信息
一些重要的事情和工作，一定要通过书面行文上报、经理签字批署意见后下发执行，这充分体现了饭店运转管理的规范化和程序化
9： 00-9 ：30 每日工作晨会从某种意见上说，饭店日常运转管理工作，是从晨会开始的
通过晨会的召开，完成各相关部门通报（财务 / 前厅 / 销售 / 工程 / 保安 / 其他） →各部门提出部门整体运作协调事宜→总经理做出相应工作指令→部门跟进措施的晨会工作程序
9： 30-11 ：00 根据每日工作晨会的内容，总经理做相应案头处理工作，及时布置实施
主要内容是前次晨会未尽事宜和当日晨会提交事宜
11： 00-11 ：30 在做完案头工作后，约见部门主管，处理其部门承办/
