节 气特 点多 发 疾 病益 食忌 食立 春逐 渐 变 暖 ，但 多 风 、干燥嘴唇干裂、口苦咽干；吹风 后容易鼻塞、流涕， 多 发鼻炎、皮肤病等过敏性疾病多 吃辛温、甘润、升发的食物不宜吃酸收、辛辣、油炸、烧烤、生冷的食物雨 水雨量渐 增，湿气上升，天气变 化无常， 常有寒潮（倒春寒）呼吸系统疾病如流行性感冒、肺炎， 还容易出现风 湿性疾病如关节酸痛、腰腿痛、风 湿痛等多 吃祛风 除湿和调养脾胃的食物：大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等忌食羊肉、狗肉、炒花生（可煮食）葱蒜等食物用 法功 效禁 忌早晚温服，每周连服2-3天益气补血、疏肝开郁、活血开胃、滋阴补虚有扁桃腺炎、慢性鼻窦炎和中耳炎的人不能吃早餐前空腹喝汤， 吃菠菜， 晚餐中配餐温热食用整个汤，7-10天为一疗程祛瘀止血、润肠通便、养血、调中润肠、平肝润燥习惯性腹泻者勿食一周2-3次， 每日2次， 晨起空腹服用净汤一碗， 晚餐前汤肉各半服用一碗，温热服用滋阴降火、养心益脾、补肾固精不适合胃热炽盛及感冒者服用孟春食 疗 方从 容 应 对 早 春 大 小 疾 病 的 家 常 美 味 汤 ——韭 菜 豆 腐 瘦 肉汤原料：韭菜90g、豆腐150g、猪瘦肉90g、料酒15g、味精少许， 熟猪油20g、淀粉20g， 精盐适量方法：1.韭菜择茎洗净切2cm段， 豆腐洗净切小块， 猪肉切小丁， 用淀粉上浆2.国内放清汤料酒烧开后放入豆腐丁、肉丁至豆腐浮起肉丁将熟时放入韭菜， 淋熟猪油， 装汤碗食用最 适 合 吃五谷：粳米、黄豆、豌豆蔬菜：韭菜、茼蒿、芥菜、香椿、山药、藕、芋头、豌豆苗、黄豆芽（少吃冬瓜、绿豆芽等寒性食物）肉禽蛋类：鸡肉、动物肝脏（不能与黄豆、豆腐同食）、鱼类、瘦肉、蛋黄水果：苹果、香蕉、雪梨、菠萝、橘子、甘蔗（少食山楂、乌梅以及未成熟的水果等）调味品：姜、料酒（不要生食葱蒜）春 季 养 生24节 气 养 生 食 谱补 血 趁 早 春 ， 一年肠胃好——猪血 （鸭血 ）菠菜 汤原料：猪血（或鸭血）250g、菠菜200g、水750ml、调料适量方法：1.助学洗净切块， 菠菜洗净切短节2.水烧开后放助学和适量油、盐， 2次烧开后放入菠菜煮熟加入调料即可初春 补 肝肾， 气 色红润显年轻——老鸭芡实松子栗子阿胶粉煲原料：老鸭半只、芡实60g、松子仁30g、带壳栗子60g、东阿阿胶粉12g、葱姜蒜、料酒和精盐适量方法：1.老鸭洗净后切小块， 例子带壳连到切4瓣2.老鸭用滚烫开水汆一下， 捞...
