本店特色菜 大江鲶 [红烧 咸菜烧] 28 元/斤 牛气冲天 [ 牛头 ] 228 元/份 浓汤桂鱼 [ 浓汤，酸菜，茶树菇，桂鱼 ] 98 元/斤+20 元浓汤 古法烧老鹅 [ 老鹅，乌冬面，小米椒 ] 138 元/份 秘制甲鱼 [ 甲鱼，山药 ] 128 元/份 蒜子烤南瓜 [南瓜] 28 元/份 十八鲜鱼头 [ 千岛湖鱼头，鸡爪，野山菌，河虾，蛤蜊 ] 108 元/份 铁板小香菇 [ 鲜香菇，肉末，洋葱 ] 29 元/份 猪颈碳烧肉 [ 猪颈肉 ] 39 元/份 胴骨千张煲 [胴骨 厚千张 秘制调料] 59 元/份 竹林土鸡煲 [ 竹林老母鸡 ] [现杀.现烧 50 分钟] 48 元/斤 燕鲍翅参 鸿运当头 [ 8 头鲍 ] 688 元/位 极品干鲍 [ 10 头鲍 ] 588 元/位 南非干鲍 [ 12 头鲍 ] 488 元/位 金钩翅 [ 30 克 ] 298 元/位 海虎翅 [ 30 克 ] 298 元/位 大排翅 [ 20 克 ] 198 元/位 牙拣翅 [ 20 克 ] 128 元/位 鱼翅捞饭 [ 15 克 ] 68 元/位 鲍汁鹅掌 [ 鹅掌1 只，花菇 ] 32 元/位 海参扣鹅掌 [ 鹅掌1 只，海参1 只 ] 68 元/位 木瓜炖雪蛤 [ 木瓜，雪蛤20 克 ] 58 元/位 极品辽参 98 元/位 山药煲鹅掌 [ 山药150 克，鹅掌250 克 ] 88 元/例 鲍汁白灵菇 [ 白灵菇20 克，西兰花150 克 ] 58 元/例 宫廷玉牙菜 [ 玉牙菜250 克，瑶柱10 克，鱼翅10 克 ] 68 元/例 鲍参翅肚羹 [ 鱼翅10 克，海参20 克，鱼肚10 克，蟹柳20 克 ] 138 元/例 18 元/位 海皇聚烩翅 [ 鱼翅20 克，海参20 克，瑶柱10 克，鲍贝10 克， 鸡丝 10 克，白合 10 克 ] 388 元/例 鲍汁炒饭 78 元/例 海鲜水产 澳州龙虾 [ 赤生，浓汤，黄油焗 ] 480 元/斤 基围虾 [ 白灼，椒盐 ] 188 元/斤 花蛤 [ 姜葱，辣炒 ] 26 元/份 富贵虾 [ 白勺，椒盐，炒年糕 ] 78 元/斤 小鲍鱼 [ 豆鼓，葱油 ] 22 元/只 小鲍鱼 [ 浓汤 ] 28 元/位 扇贝 [ 蒜茸粉丝蒸，葱油 ] 9 元/只 桂鱼 [ 广式蒸，清蒸，红烧 ] 98 元/斤 江白条 [ 清蒸，红烧 ] 59 元/斤 多宝鱼 [ 广式蒸，红烧 ] 98 元/斤 珍宝蟹 [ 姜葱，蛋黄局，炒年糕，浓汤 ] 188 元/斤 文蛤 [ 蒸蛋，姜葱，辣炒 ] 28 元/份 中华鲟 [ 广式，红烧 ] 68 元/斤 甲鱼 [ 红烧，清蒸，密制红汤 ] 88 元/斤 昂刺鱼 [ 家烧，雪菜蒸，...
