探究温度（ PH）对酶活性影响的探究教学设计一、教学背景分析【教材分析】“探究温度 (PH)对酶活性的影响”是高中生物学教材必修一第5 章第 1 节“降低化学反应活化能的酶”的教学内容。教师采用探究式教学模式， 通过设计问题情境和提出问题， 引导学生自主合作地对问题进行探究，由学生自己通过实践获得对科学概念的认识。 这样的教学设计能体现学生自主、探究、合作的学习方式，有利于培养学生科学的思维方法和研究方法，提高学生的科学素养。【学情分析】“探究影响酶活性的因素”是在学生已经对酶的作用、化学本质及高效性和专一性有了一定认识的基础上， 进一步通过实验探究活动来验证环境因素对酶活性的影响，并加深对酶作用及特性的理解。影响酶活性的因素较多， 如温度、pH、激活剂与抑制剂等。 基于高中学生学习能力的实际，本探究实验的内容主要是探究温度和 pH 对酶活性的影响。 通过本探究实验的设计与具体实施，使学生熟悉“①发现问题； ②提出假设； ③设计实验方案并预测结果；④实施实验收集证据；⑤结果分析得出结论”等科学探究的一般过程和方法；在对探究的问题作出假设进行合理解释、 演绎实验原理； 在设计实验方案过程中通过确认相关的变量关系及如何操作与控制， 初步理解单一因子变量的原则；在具体实施实验、 收集证据的过程中培养学生正确使用相关的实验器具，合理采集和处理实验材料、客观观察和描述实验现象等进行实验操作的基本技能；在分析实验结果得出结论的过程中理解科学的本质之一是实证， 深入理解对照、单一因子变量等实验原则，体现实事求是和严谨的科学态度； 在各实验组统筹安排实验过程中体现团结合作的团队意识与精神。二、教学目标【知识目标】1、概述温度、pH 的变化对酶活性的影响；2、进一步说明酶与新陈代谢的关系；3、明确探究实验的一般步骤并能恰当评价和完善实验方案。【能力目标】1、通过探究影响酶活性的因素，发展学生的科学探究能力；2、培养学生观察、分析问题，解决问题的能力；3、培养学生实验操作能力；4、提高学生收集资料和语言表达能力。【情感态度与价值观目标】1、通过探究影响酶活性的因素，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神；2、培养学生实事求是和严谨的科学态度；3、激发学生对生物科学的兴趣和热爱，培养学生理论联系实际。三、教学重难点【教学重点】1、学会控制自变量，观察和检测因变量的变化及设置对照组和实验组2、学会用准确的语言阐...
