人体新陈代谢的重要意义.补充.消耗研究人员发现，4 个基因似乎能决定人们消化食物的速度，这项发现将来可能能协助医生给病人提供更个性化的护理。 据柏林媒体 11 月 28 日报道，新陈代谢状况的不同会造成某些人更易患上糖尿病之类的疾病，这也解释了饮食、锻炼、药品对不同病人产生的成果各不相似的因素。 研究人员共扫描了 284 个人的基因，发现 FADS1、LIPC、SCAD 和 MCAD 这 4 个基因能决定人体的新陈代谢速度。 德国慕尼黑的黑尔姆霍尔茨中心研究人员卡斯滕·祖雷说：“这些基因似乎与新陈代谢有关，或者能对新陈代谢起重要作用。” 祖雷说，这方面的可能为更个性化的护理开辟了道路，医生能够根据病人的基因构成来研究他们的新陈代谢状况，再根据这些状况决定如何进行治疗。这对于治疗与新陈代谢有关的疾病，如冠状动脉疾病和肥胖可能特别有效。 祖雷和同事在《公共科学图书馆·遗传学》（PLoS Genetics）月刊上撰文说：“这些发现使我们能够根据基因和新陈代谢两方面的特点来作出判断，从而带领我们向个性化护理和营养供应迈进。”新陈代谢 是指人体与外界环境物质和能量的交换以及本身物质和能量的转换。生物体的这种不停的自我更新，是新陈代谢的实质。 新陈代谢的意义：新陈代谢是人和生物维持生命活动的基本条件，是生命的基本特性。人和生物体现出来的生长、发育、生育、遗传和变异等特性都是以新陈代谢为基础的。新陈代谢一旦停止，生命也将终止。 新陈代谢涉及同化作用和异同作用。同化作用是指生物体不停地从外界吸取营养物质，合成身体新的构成成分并贮藏能量。异同作用是指生物体不停地氧化分解身体内原有的部分物质，释放能量，并排出废物。由各个器官按照一定的次序排列在一起，完毕一项或多项生理活动的构造叫系统。水对人体新陈代谢的重要意义当在一定时间内喝下 17 盎司（约两杯）水后，人体内的新陈代谢会加紧 30%。按照这一研究成果，每天喝下 1.5 公升的水，每年能多燃烧掉 17400 卡路里热量，减掉 5 磅体重。人体新陈代谢率 人体新陈代谢率是指单位时间内人体表面积产生的热量。代谢是一种化学产热过程，即人体活细胞中全部化学变化的总称。食物与氧经化学变化产生人体所需能量。人体活动量越大，新陈代谢率越高。正常人体耗氧 1L 可产热 20.6KJ.新陈代谢率单位为 Met，1Met 等于 58.2W/m2 或50kcal/(m2·h)。人体新陈代谢率静坐时为基准 1Met，平躺时为 0.7Met，步行时(速度为...
