24/10/20啤酒市场分析啤酒市场分析啤酒市场分析CONTENTS1.啤酒行业定义2.啤酒行业发展历程3.啤酒行业产业链分析4.啤酒行业市场结构5.啤酒行业市场行为6.啤酒行业未来发展方向啤酒市场分析PART1行业定义C、制造业15酒、饮料和精制茶制造业151酒的制造1513啤酒制造啤酒市场分析PART1行业定义1513啤酒制造指以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成，含二氧化碳、起泡、低酒精度的发酵酒产品（包括无醇啤酒，也称脱醇啤酒）的生产活动，以及啤酒专用原料麦芽的生产活动啤酒市场分析PART1行业定义啤酒的分类纯生啤酒干啤酒全麦芽啤酒头道麦汁啤酒黑啤酒低（无）醇啤酒冰啤酒果味啤酒小麦啤酒啤酒市场分析PART2行业发展大约在3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊世界发展啤酒市场分析PART2行业发展1949年前，中国只有七、八个啤酒厂，绝大多数由外国人所控制第一阶段：从1953年到1962年，是啤酒工业的调整和发展阶段第四阶段：中国的啤酒工业进入了旺盛的成熟期中国发展啤酒市场分析PART3行业产业链上游企业内部通路客户零售终端水麦芽啤酒花瓶、罐外包装工艺设备企业技术通路商酒店卖场小区夜市消费者啤酒行业产业价值链啤酒行业产业链啤酒市场分析PART3行业产业链啤酒花啤酒市场分析PART3行业产业链麦芽铝玻璃、铁水上游啤酒市场分析PART3行业产业链铝啤酒市场分析PART3行业产业链年份青岛啤酒燕京啤酒华润啤酒百威啤酒年销售量(万元)营业成本(万元)年销售量(万元)营业成本(万元)年销售量(万元)营业成本(万元)年销售量(万元)营业成本(万元)20051,001,985594,410519,798319,237598,216496,060484,700245,91920061,167,716680,522596,121362,352824,331682,913591,839303,05820071,352,989786,861696,001427,2951,160,548727,643859,301427,92120081,578,138933,160775,535485,0331,521,1501,139,949881,723480,23220091,776,0531,007,682901,590536,9501,646,1541,086,8261,263,144669,43520101,961,4141,104,433976,982565,0891,877,4681,387,5231,151,493656,87920112,279,0381,315,9561,149,760673,7042,325,3511,747,8971,459,919831,08920122,531,8231,509,9981,223,034741,4212,452,5041,861,8751,901,2841,106,13820132,776,6751,662,2991,301,072776,0322,444,5512,111,5522,036,6941,144,65420142,859,9261,762,9561,276,004748,9673,004,1072,944,9002,668,5521,351,21920152,720,8441,692,3831,180,811705,9693,031,2862,973,8513,048,8071,513,701各啤酒企业2005-2015啤酒销售额与成本数据来源：各企业年报啤酒市场分析PART3行业产业链各啤酒企业2005-2015啤酒销售额与成本啤酒市场分析PART4市场结构4.1集中度4.2进入壁垒1.1集中度20052006200720082009201020112012201320142015总产量（万千升）30613515393141034236448348994902506249224715.73青岛啤酒408454505538591635715790870915.4848燕京啤酒285352402422467503550.6540571.4532.11483华润雪花394.8530.5693.5726.1837.19281023.51063.91172.21184.21168.3百威啤酒192302334636489.13501.2559.79574.7655.23714.12745.62哈尔滨啤酒雪津啤酒采用产量作为集中度衡量指标啤酒市场分析PART4市场结构4.1集中度4.2进入壁垒1.1集中度根据贝恩对市场结构的分类，中国啤酒市场属于寡占III型啤酒市场分析PART1市场结构4.1集中度4.2进入壁垒1.1集中度与世界其他啤酒消费大国比较，中国啤酒市场的集中度比较低有进一步提高的可能。啤酒市场分析PART4市场结构4.1集中度4.2进入壁垒1.2进入壁垒啤酒厂正常运转要求：年产>100000吨从在位企业手中抢夺资源尤其是销售渠道成本增加全国：四大品牌知名度极高各地区：地区知名品牌差异化难度大，成本高必要资本量壁垒绝对费用壁垒差异化壁垒啤酒市场分析PART4市场结构4.1集中度4.2进入壁垒1.2进入壁垒必要资本量壁垒绝对费用壁垒差异化壁垒规模经济壁垒啤酒生产企业的最小经济规模在200000吨左右啤酒市场分析PART5市场行为产品定位并购战略产品扩散ADVE...
