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饮 用 天 然 山 泉 水1 范畴本原则规定了饮用天然山泉水的术语和定义、技术规定、检查办法、检查规则、标志、包装运输和贮存。本原则合用于饮用天然山泉水的生产、检查和销售。2 规范性引用文献下列文献对于本文献的应用是必不可少的。但凡注日期的引用文献，仅所注日期的版本合用于本文献。但凡不注日期的引用文献，其最新版本（涉及全部的修改单）合用于本文献。GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检查 冷冻饮品、饮料检查GB 5749 生活饮用水卫生原则GB/T 5750 生活饮用水卫生原则检查办法GB 7718 预包装食品标签通则GB 8537 饮用天然矿泉水GB/T 8538 饮用天然矿泉水检查办法GB 17323 瓶装饮用纯净水GB 19298 瓶（桶）装饮用水卫生原则GB 19304 定型包装饮用水公司生产卫生规范JJF 1070 定量包装商品净含量计量检查规则国家质检总局（）第75号令《定量包装商品计量监督管理方法》国家质检总局（）第123号令 《食品标记管理规定》3 术语和定义下列术语和定义合用于本原则。3.1 饮用天然山泉水 drinking natural spring water采用山体自然涌出、渗流形成或在山体经钻井采集、未受污染，且非江河、湖泊及公共供水系统的水源，仅经适宜过滤和消毒灭菌等工艺解决，保存水源中一定量原有矿物质和微量元素且不含任何化学添加物，密封于包装容器中可供直接饮用的水。4 技术规定4.1 水源地4.1.1 水源地必须设立卫生防护区，在防护区界设立固定标志。4.1.2 卫生防护区必须符合下述规定，并有卫生防护区图：4.1.2.1 第一区为严格保护区。取水点周边应有防护设施，在取水点外围半径 15m 范畴，无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其它物品。4.1.2.2 第二区为限制区。在取水点半径 50m 范畴内，不得设立居住区、工厂、厕所、水坑，不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥。并不得有破坏水源地水质的活动。4.2 水源水质水源水质应符合规范性附录A的规定。4.3 感官规定应符合表1的规定。表1 感官规定项 目要 求色度/(度) ≤10，并不得呈现其它异色浑浊度/(NTU) ≤1臭和味不得有异臭、异味肉眼可见物不得检出4.4 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目要 求电导率［(25±1)℃］/（µS/cm)10-300锑/(mg/L) ≤0.005砷/(mg/L) ≤0.01铜/(mg/L) ≤1.0钡/(mg/L) ≤0.7镉/(mg/L) ≤0.003铬/(mg/L) ≤0.05铅/(mg/L) ≤0.01锰/(mg/L) ≤0.1镍/(mg/L) ≤0.02银/(mg/L) ≤0.0...