实验七 胡萝卜素的提取班级 姓名 1、当人体缺少某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是：（ ）A、维生素 A B、维生素 B C、维生素 C D、维生素 D2、对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸取峰在： （ ）A、红光 B、绿光 C、蓝紫光 D、橙光3
下列办法能够提取胡萝卜素的是： （ ）A
直接压榨法 B
水蒸气蒸馏法 C
乙醇萃取法 D
石油醚萃取法4
下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是： （ ）A
胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质B
胡萝卜是提取天然 β－胡萝卜素的原料C
微生物的发酵生产是工业提取 β－胡萝卜素的办法之一D
提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高5
对胡萝卜素的提取次序，对的的是： （ ）A
胡萝卜→粉碎→萃取干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素B
胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素C
胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素D
胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素6
对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，对的的是： （ ）A
每次点样后，可用注射器直接点样B
点样过程中，应快速细致，形成直径大小相似的圆点C
层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液D
在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中7
萃取的效率重要取决于： （ ）A
原料颗粒的大小 B
原料的紧密程度、含水量C
萃取剂的性质和使用量 D
萃取的温度和时间8
下列试剂最适宜提取提取胡萝卜素的是： （ ）A
四氯化碳 D
对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是: （ ）A
萃取过程中应当避免明火加热，采用水浴加热B
为了避免加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置C
萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置D
在浓缩前，不需要过滤，由于萃取液中没有不溶物10．胡萝卜素含有的化学元素有: （ ）A
