智慧农业——数字化畜禽养殖建设项目内容•项目背景及认识（国家/行业政策）•设计框架及目标•系统介绍•案例项目设计背景政策背景——2018年中央一号文件发布，《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》•智慧农业：……大力发展数字农业，实施智慧农业林业水利工程，推进物联网试验示范和遥感技术应用。•农产品安全实施食品安全战略，完善农产品质量和食品安全标准体系，加强农业投入品和农产品质量安全追溯体系建设，健全农产品质量和食品安全监管体制，重点提高基层监管能力。——农业部办公厅关于印发《2018年农业部网络安全与信息化工作要点》的通知六、推进物联网等现代信息技术在农业生产中的应用，加快提升农业生产智能化水平…….推进国家现代农业示范区数字农业建设试点项目。持续推进农业物联网区域试验工程省份项目实施，发挥带动示范作用，大力开展大田种植、设施园艺、畜禽养殖、水产养殖物联网示范基地建设，推广一批节本增效农业物联网应用模式。数字化畜禽养殖技术应用•Rift个体识别技术：食品安全溯源（兽药休药期、肉品追溯）•畜体温度传感器：个体体温监控•畜体运动传感器：个体运动状态监控•环境控制集成：饲养棚舍通风、温度等自动控制•智能饲喂系统•BLUP育种数据模型…….我国肉牛养殖行业现状及问题现有国内肉牛存栏现状•目前我国肉牛存栏量稳定在1.05亿头左右，增长较慢。•2014年我国肉牛存栏量为1.05亿头，由于草场退化等原因存栏量增长较慢，近年来基本稳定在1.03-1.07亿头左右。•按照一头牛售价1.1万元左右来估算，我国肉牛养殖市场价值在1.155万亿左右。中国牛肉消费量增长空间巨大•2016年，中国牛肉消费总量达到778.9万吨，占全球比重从2013年的12.08%提升至13.21%，•此前十年年均复合增速达到3.2%，显著高于中国肉类整体增速1.9%、红肉类（猪牛羊）增速1.5%以及猪肉消费增速1.3%。•2014年美国农业部公布的全球牛肉消费数据：中国人均牛肉消费5.2公斤，较世界平均水平8.6公斤有3.4公斤差距。•假设年人均牛肉消费量能达到世界平均水平的9.6kg/人，则未来中国牛肉总需求量将达到1295万吨，比当前提升66%。•以牛肉均价63元/公斤以及总人口13.67亿来估算，当达到世界平均水平时，我国牛肉消费量将突破1100万吨，牛肉消费额将达到7000多亿元，相比现在有近40%的增长。国内肉牛养殖业发展遇到的问题国内牛肉出栏成本高，走私利润空间巨大在国内牛肉价格长期维持在60元/公斤左右的高位时，国际牛肉价格却长期稳定在25元/公斤的水平，价差超过1倍。按照牛肉进口关税10%左右、增值税13%来计算，1吨牛肉走私入大陆可获得3万元左右的盈利。国内肉牛养殖业发展遇到的问题猪周期、鸡周期对牛肉的反向影响；2011-2012年，猪肉价格大涨，价格直逼牛肉，导致牛肉价格出现长达2年多的持续上涨，而此后猪价回落，牛肉价格因消费习惯趋势性形成并未跟随回落。预计长期来看，国内肉类消费将与国际肉类消费比重接轨，即猪：牛羊：鸡鸭的消费量大致达到1:1:1。肉类消费量受到市场供求关系影响同时，也受到食品安全风口监管的影响；国内肉牛养殖业发展遇到的问题头均出肉率低2016年中国共屠宰了近2100万头成年活牛，胴体总产量约为567万吨，净肉产量约470万吨，头牛屠宰胴体均重达254kg，而美国2016年的屠宰胴体均重是376kg（828.81磅），比中国单产水平高出近50%。中国肉牛优良品种占比较低；国内肉牛养殖业发展小结行业市场空间巨大，消费量增加趋势明显；出栏成本高，饲养周期长；优良品种占比少，胴体屠宰率低；食品安全风险（药物残留/饲料增加剂等）；人畜共患疫病扩散的社会风险（结核/布病等）数字化畜禽养殖平台预期•生产经营管控功能（成本目标）•行业监督管理功能（合规目标）•食品安全溯源功能（安全目标）•畜牧业环保监控管理功能（生存目标）•大数据及开放数据服务功能（发展目标）数字化畜禽养殖平台功能框架数字化养殖平台目标饲料厂设备厂兽药厂肉牛信息化平台匠存科技财务采购采购生产销售库存移动端集团场养殖基地屠宰厂数字化养殖平台框架通过流程建设，将采购、生产、仓库、销售、财务数据...
