(一) 系统分析 1
1 发展背景 目前,随着餐饮业的高速发展和餐饮店规模的不断扩大,手工点菜方式的工作效率,点菜正确率已经难以适应企业发展的要求,制约了餐饮业的发展,餐饮企业的特色和个性化经营更加明显,管理更趋于信息化,而且加上名优企业品牌扩展力度,加大、餐饮企业集团化步伐,加快等特点,均显示着传统餐饮正逐步向现代餐饮方向转化,而现代餐饮最显著,一个特征就是使用计算机信息化管理系统,这也是餐饮企业经营者们的共识
计算机信息化管理系统以信息量大、数据准确、速度快、管理效能高的特点已获得了广大餐饮、娱乐企业管理者,认可,它克服了人为因素、人情因素造成企业管理上的不便,明显提高了工作效率
就点菜系统而言,最普遍的是计算机收银台录入菜单设备、pos点菜系统,除了这种点菜系统,其他的计算机信息系统已经从预定,接待,点菜,菜品上传,厨房分单打印,条码划菜,收银,经理查询等方面在大型餐饮企业全方位的整合起来了
该系统用户面向的主要是大中型餐厅
2 开发重要性 随着科技的不断进步,互联网的不断发展,传统餐饮的点餐模式,现在已经不能满足人们的需求
传统的点餐方式存在难计算、难查找、难更改、易出错、效率低等缺点,而且顾客的时间成本和餐馆的管理成本都很高
通过点餐系统的建立,可以有效节约成本,而且通过对点餐数据的分析,可以更好地进行菜品管理,既节约采购成本,又可以更好地满足客户的需求
点菜系统是一种全新的、集无线、网络、嵌入式技术、人工智能等技术于一体的无线手持终端
适用于餐饮,酒店、咖啡厅等场所的餐台管理、点菜录单、结算、信息反馈与传递
结合传统的点菜管理系统,为餐饮、酒店、咖啡厅等行业的经营管理提供了一整套效、 稳定可靠、先进的解决方案,改变了餐饮等行业的手工经营方式,提高了服务效率和顾客满意程度,提升了店面形象,最终提升了企业竞争力与经营效益
目前大多数酒店、餐饮由于规模的