学生营养餐应急预案集团档案编码:[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]义务教育学生营养食物中毒或者其他食源性疾患的应急处理预案为加强食品安全,科学、规范、有效地开展学校营养餐食品安全事故应急工作,最大限度地减少学校营养餐工程食品安全事故可能造成的危害,结合本地的实际,制定本预案。一、工作原则1、全程预防、全程控制:本预案所称营养餐工程食品卫生安全突发事件,是指在实施营养餐工程中发生的事件,造成安全事故时启动应急预案。2、明确职责、落实责任:学校要按照“校长统一领导、分管人员具体负责、管理员专职管理、各教师协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级响应,落实各自职责。3、及时反应、快速行动:学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应,及时启动应急预案,严格控制事故发展和势态蔓延,有效开展应急救援工作,认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。4、建立安全工作领导组织。二、领导小组组长:李觉义副组长:赵彬组员:张春宝易梦颖李长莉任玉文任美丽单明宇张远菲周志全杨广君领导小组的主要职责有:(1)启动学校重大食品卫生安全事件应急预案;(2)领导、组织、协调事故应急处置工作;(3)负责事故应急处置事项的决策;(4)负责上报与事故相关的重要信息;(5)审议批准学校应急处置工作报告等;(6)向教育系统食品安全事故应急领导小组报告事故救援情况。三、运行体系1、监测学校建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系,建立通畅的信息监测和通报网络,通过日常监测和抽检,加强对营养餐配餐、储存、留样及其器具消费等环节的日常监管,做到早发现、早预防、早整治、早解决,形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。2、报告学校建立、健全食品安全事故报告系统,按照食品安全事故报告的有关规定,主动监测,及时报告。报告时间不得超过事发后 1小时,不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任——校长,同时由学校向学区报告,以便及时施救。3、处置措施(1)发生一般突发群体食物中毒事件。学校食品卫生安全事故应急领导小组启动本应急预案,配合学区及相应的医疗机构,采取相应的防范措施,做好应急处置工作。(2)发生重大突发事件,启动本应急预案,及时报告给上级相关部门,并及时通知 120,等待救援,并在上级有关部门领导下开展工作。报告的主要内容包括:事件的种类、发生的时间、地点、范围、程度、后果、采取的措施和需要解决的问题等。(3)食品安全事故善...